こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は、大阪に訪れた際に見つけた抹茶エッグタルトについてご紹介します！
目次
アンドリューのエッグタルトとは？
アンドリューのエッグタルトは、大阪に本店のあるエッグタルト専門店です。
2021年10月現在、大阪4店舗、兵庫、愛知、鹿児島の合計7店舗を展開しています。
マカオでエッグタルトを看板商品にする”LORD STOW’S BAKERY(ロードストーズベーカリー)”のフランチャイズ店で、創始者のアンドリュー氏の名前を店名に据えています。
海外生まれのバームクーヘンやワッフルと同じように、エッグタルトも日本の文化に溶け込んで、より多くの方に愛されるお菓子になることを目指しているそうです。
アンドリュー氏って実はスゴイ人！
エッグタルトといえば、香港やマカオを中心とする中国周辺で食べられているスイーツで、タルト生地を使った香港式と、パイ生地を使って表面を炙ったマカオ式があります。
そのマカオ式のエッグタルトを広めた方がアンドリュー氏です。
元々ポルトガルのお菓子だった”パステル・デ・ナタ”を、イギリス人のアンドリュー氏がアレンジして生まれたエッグタルトが、マカオで大ブレイクし、国を超えて日本を含む諸外国へと広まりました。
Andrew’s eggtartでいただける抹茶メニューは？
アンドリューのタルトで購入できる抹茶のスイーツは、抹茶あずき(302円)のエッグタルトです。
プレーンのエッグタルトはもちろん、ストロベリーやマロンなどの色鮮やかなフレーバーのタルトも陳列されています。
抹茶あずきエッグタルトのお味は？
抹茶小豆エッグタルトは、鮮やかな緑色のタルトです。
パイ生地にあずきと、抹茶クリームが詰まっています。
抹茶のクリームはホイップクリームではなく、カスタードクリームのような、ムースのようなトロリとしたしっかりめの食感です。
洋菓子でありながらも、抹茶が合わさることで和菓子のような雰囲気も合わせ持っています。
バターの風味が強くて主役となっており、抹茶の風味は控えめです。
見た目の色は奇抜ですが、あんこの優しい甘さと合わさった王道系のお菓子で、嫌いな人がいなさそうなお味です。
プレーンのエッグタルトのお味は？
アンドリューのタルトの看板商品、プレーンのエッグタルトも購入してみました。
卵と生クリームを贅沢に使用しているエッグタルトには、焼き目がしっかりで食欲をそそります。
サクサクのパイ生地に、卵の風味豊かなカスタードクリームがたっぷり詰まっています。
お味と食感は、カスタードの焼きプリンのような印象！
バルミューダのトースターのクロワッサンモードでリベイクしたところ、パイ生地がサクサクで、内側は柔らかくなっておいしさが増しました。
そのままでも美味しいですが、温めると一段階レベルが上がるので、リベイクをお勧めします！
お土産にもおやつにもオススメ！
アンドリューのエッグタルトは、シンプルで洗練されています。
マカオ周辺諸国で一世を風靡した実力が十分に感じられるスイーツです。
日本国内の店舗では、プレーンのエッグタルトだけではなく、6種類以上のタルトが用意されていますし、色とりどりで目でも楽しむことができます。
ご自宅用のおやつはもちろん、贈り物にもピッタリではないでしょうか。
注文したもの&感想
抹茶あずき 302円
アンドリューのエッグタルト 270円
抹茶度★★☆☆☆
甘みーー◎ーー
渋みーー◎ーー
ボリューム★★☆☆☆
抹茶メニューの多さ★☆☆☆☆
関連ランキング：洋菓子（その他） | 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、日本橋駅
最新記事 by rina (全て見る)
- 9 cafe secret matcha recipes by matchatrip - 2024年6月18日
- 知久牧場のせきやどミルクアイスクリームをお取り寄せ【通販】 - 2023年7月23日
- 【人形町】牛めし煮こみ”ねもとら”が作る日本茶かき氷 - 2023年7月22日