こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は西荻窪駅近くにあるベーカリー『amy’s bake shop』のご紹介です。
目次
エイミーズベイクショップとは？
エイミーズベイクショップは、西荻窪で営業をしている焼き菓子の専門店です。
2010年にオープンし、10年目の2019年9月に現在の店舗へ移転をしました。
マフィンやパウンドケーキ、ブラウニーなど、アメリカの家庭の味をニューヨーク風におしゃれにアレンジしたものを提供しています。
お菓子関連の書籍も複数出版されています。
Amy’s Bakeshopでいただける抹茶メニューは？
こちらのお店で楽しめる抹茶のメニューは、以下の通りです。
・グリーンティーケーキ 400円
・ショートブレッド(グリーンティー2個入り) 320円
・ショートブレッド(グリーンティー6個入り) 1300円
どちらのメニューも、抹茶だけでなく粉茶が使用されており、抹茶だけではなかなか出せない、しっかりとした渋みを楽しめるのが特徴です。
オンラインショップからのお取り寄せも可能です。
公式サイトはコチラから↓↓
[blogcard url=”https://amysbakeshop.official.ec/”]
amys bake shopの店内の雰囲気は？
入り口正面のガラス張りのカウンターの内側には、マフィンやパウンドケーキなど、たくさんの焼き菓子が並んでおり、見ているだけでワクワクしてしまいます！
おそらく30種類以上のメニューが陳列販売されています。
(ショーケースは撮影が禁止だったため、写真を撮ることはできませんでした…)
入り口からみて左右の壁沿いには、テーブルが配置されており、イートイン可能です。
グリーンティーケーキのお味は？
緑色の綺麗なパウンドケーキが、グリーンティーケーキです。
抹茶ではなく、グリーンティーとはどういうことなのだろう？と疑問に感じていましたが、こちらには抹茶と粉茶が使われているそうです。
抹茶はとても繊細で、焼き菓子に使用すると香りや味が飛んでしまいます。
実際、しっかりした風味を持つ焼き菓子はとても少なく、出会うのがとても難しいんです。
こちらのお店では、苦みを補うために粉茶を使用しているそうです。
グリーンティーケーキは、しっとりしすぎず、パサパサもしていない絶妙な食感です。
パウンドケーキにしては、少し珍しい食感…！
ホロホロと口の中で崩れていくのが楽しめます。
口に含んだ瞬間に、お茶の香りが楽しめます。
ケーキは甘みもあるので、苦みがちょうど良く味を引き締めてくれていました。
苦すぎず、かといって風味が弱すぎない、ちょうどよい強さに仕上がっています。
香り高い紅茶ととてもよく合うスイーツでした。
抹茶度★★★☆☆
甘みーーー◎ー
渋みーー◎ーー
ショートブレッド(グリーンティー)のお味は？
ショートブレッドは、テイクアウトをして家で楽しみました♪
2つ入りの袋入りのものと、6個入りの箱入りのものが販売されています。
ショートブレッドは、サイズ自体は大きくないのですが、しっかり厚みがあるので食べ応えがあります。
お茶の茶葉が混ぜ込まれていて、緑色の粒のように見えます。
(碾茶なのか、通常の茶葉なのかは見分けることができませんでした)
サクサクというよりも、ホロホロ食感が楽しめます。
ボロボロ崩れやすいので注意が必要です！
茶葉の食感がアクセントになっており、ただのクッキーにはない食感を楽しめます。
噛めば噛むほど渋みが出てくるクッキーです。
生地に粉茶、後からかける粉糖に抹茶がブレンドされているそうで、味は抹茶よりも粉茶の要素が強く感じられました。
食べ進めるにつれて、口の中にお茶の渋みがだんだんたまっていきますが、もともとの渋みが強すぎないので、とても食べやすくなっています♪
抹茶度★★☆☆☆
甘みー◎ーーー
渋みー◎ーーー
おしゃれな焼き菓子を買えるお店
エイミーズベイクショップは、日本にいながら外国の雰囲気を感じることのできるカフェです。
パウンドケーキは特に種類が多く、約20種類ものバリエーションが用意されているようです。
お土産やちょっと贅沢したい日の朝食などに、ピッタリの商品だと思います♪
注文したもの&感想
ショートブレッド(グリーンティー) 320円
グリーンティーケーキ 400円
ダージリン 380円
抹茶度★★★☆☆
甘みーー◎ーー
渋みーー◎ーー
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ★★☆☆☆
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