こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は清澄白河にあるブリスカフェ プロデュース バイ ランビックのご紹介です！
目次
ブリスカフェとは？
ブリスカフェは、東京清澄白河にあるカフェで、全国のカフェやレストラン、ホテルなどにケーキを卸している会社『ランビック』が直営しています。
工場直売のリーズナブルな値段が魅力で、5号サイズのホールケーキはなんと1000円台で購入することができます。
最近はオンラインショップの運営も開始し、一部商品がお取り寄せ可能になっています。
Bliss CAFEでいただける抹茶メニューは？
こちらのお店でいただける抹茶のメニューは、抹茶カヌレ(220円)のみです。
もともとは期間限定の商品でしたが、人気のため1周年フェアを機に復活し、現在ではレギュラーメニューとして販売されています。
清澄白河のBLISS CAFEの店内の雰囲気は？
Bliss CAFEの店内に入ると、正面に冷蔵のショーケースがあり、華やかなケーキがお出迎えしてくれます。
レジ右手には、焼き菓子やサンドイッチなどの販売も行っています。
入り口左側とお店の前には、イートインの席があり、購入したケーキやドリンクをいただくことができます。
店内奥は工場になっているようで、パティシエさんたちがケーキの作成をしています。
抹茶カヌレのお味は？
抹茶カヌレは、茶色のボディに黄緑色のチョコソースがかかっています。
上にかかっている抹茶チョコは、チョコのコクと抹茶の旨味がちょうどよく合わさっています。
外側はカリカリで、内側はトロッと食感！
外側部分は、香ばしさの中にほんのりのお茶の香りと渋みが感じられます。
カヌレは今までにラスールのものをいただいたことがありましたが、内側の食感がまるで違いました！
同じスイーツでも、やはり作っているところによって、かなり違うものになるのだなと感心しました。
LA SOEURのカヌレのレビューは、以下のリンクからどうぞ！
[blogcard url=”https://matcha-love-trip.com/lasoeur/”]
流行りのマリトッツォも実食！
2021年現在、若者を中心に大流行しているマリトッツォ！
ブリスカフェにも苺のマリトッツオがあったので、いただいてみました。
ブリオッシュには、イチゴのピューレが入った甘酸っぱいクリームがたっぷりサンド。
クリームはしっかり硬めなので、植物性の生クリームのようです。
苺が華やかでとってもカワイイスイーツです♡
スイーツだけでなく、カフェラテにラテアートが施されていたり、付属のスプーンがハート型だったりと、細かいところにカワイイが詰まっていました。
COCONUT GLEN’Sのココナッツアアイスも製造販売！
ブリスカフェの工房では、ハワイのマウイ島生まれのブランド『ココナッツグレン』の委託を受けて、ココナッツアイスの製造販売も行っているそうです！
オーガニックココナッツクリームで作った、乳製品不使用のヘルシーで珍しいアイスクリームも購入することができます。
シャーベットっぽさのある、サクサク軽いヘルシーアイスも興味がある方は試してみては？
工房直売のリーズナブルな値段が魅力
Bliss Cafe produced by RAMVICでは、都内の一般的なパティスリーよりもリーズナブルな値段で、ケーキの販売が行われています。
生菓子から焼き菓子、パンまで幅広い商品が揃っていますので、普段遣いはもちろん、手土産の購入にもお勧めのお店です。
注文したもの&感想
抹茶カヌレ 220円
苺のマリトッツォ 500円
ラテ 490円
抹茶度★☆☆☆☆
甘みーー◎ーー
渋みー◎ーーー
ボリューム★★☆☆☆
抹茶メニューの多さ★☆☆☆☆
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