牛めし煮こみ『ねもとら』とは？
ねもとらは、東京人形町駅から徒歩1分の場所で営業している、牛めし煮こみの専門店です。
牛丼や牛すじ煮込み丼を看板メニューにしており、夜営業では小さなおつまみメニューも登場します。
ランチはもちろん、夜にお酒を楽しみたい時にまで幅広い利用のできるお店です。
カフェでの勤務経験を持つ店主が運営しており、ご飯ものだけでなく、スイーツの美味しさにも定評があります。
自覚と再発見をコンセプトにしたお店
ねもとらは、お店のコンセプトとして『自覚』と『再発見』を挙げています。
現在日本国内では、吉野家やすき家などの大手牛丼チェーン店が約900店舗を展開していますが、ここまで 店舗数が広がったのは、日本人に牛めしを好きだと思う人が多いからではないかと、ねもとらの店主は考えています。
早いから、安いから、便利だから、だけではここまで需要がないのではないか。
自覚していないけれど、実はみんな牛めしが好きだという想いが根底にあるのではないか。
チェーンのお店に対して自信を持って好きな店、オススメの店とは言いづらいかもしれないけれど、こだわった美味しい個人のお店があることで、牛めしが好きだ、と自覚や再発見をしてほしい。
そして、牛めしへの気づきをきっかけに、普段の生活でなんとなく選択しているもの、行動していることへの理由を自覚、再発見してほしいと考えているそうです。
美味しさだけでなく、精神的な気づきへも想いを馳せているところ、とても深いですね。
牛めし屋の作る日本茶かき氷
2023年6月1日より、季節限定で日本茶かき氷の提供が始まりました。
かき氷のラインナップは、以下のとおりです。
かき氷 抹茶といちじく 1200円
かき氷 ほうじ茶とあんず 1100円
ねもとらの店内の雰囲気は？
ねもとらは、全席カウンターのお店です。
どの席からでも店主とコミュニケーションが取りやすい配置となっています。
店主はとても気さくな人柄なので、1人で訪問しても楽しく過ごす事ができます。
居酒屋のような雰囲気もありますが、1人で来店する女性も少なくありません。
1−3名で訪問するのがオススメです。
日本茶かき氷2種類を堪能！
抹茶かき氷のお味は？
抹茶かき氷は、抹茶ソースがかかった氷にマスカルポーネクリームと抹茶クリームを重ねた、豪華なビジュアルのスイーツです。
最後に仕上げに抹茶パウダーが振りかけられています。
かき氷には、天然水の純氷が使用されており、ふわふわ食感で頭がキーンとなる事はありません。
香りの良い抹茶は、後味も爽やかで、抹茶クリームは濃厚ながらもくどさがなくて美味しい！
いくらでも食べられてしまう危険なクリームです。
かき氷を食べ進めると、中からいちじくのコンポートが出てきます。
甘すぎないけど、しっかりアクセントになる食感と味で大きなかき氷の味変としてとても良かったです。
ほうじ茶かき氷のお味は？
ほうじ茶かき氷は、抹茶かき氷と対になるビジュアルに仕上げられています。
ほうじ茶ソースがかかった氷にマスカルポーネクリームとほうじ茶クリームを重ね、最後にほうじ茶パウダーが振りかけられています。
食べる前の提供直後から豊かな香りが感じられ、一口いただくと濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
食べ進めると、氷の中からあんずのペーストが出てきます。
程よいレモンの酸味とあんずの甘さが、ほうじ茶の香ばしさとよく合います。
看板メニューの牛めしもオススメ！
お店のオープン当初から看板メニューの牛めしは、白米に丁寧にとったお出汁で柔らかくなるまで煮込んだ、牛肉とまるごと玉ねぎをトッピングした見た目もオシャレな丼ものです。
牛めしにはロース肉が使用されていてヘルシーですし、出汁が効いていて薄味なので、ファストフードを利用した時のような罪悪感はありません。
薄味ながらもしっかり味の染み込んだ具材とご飯の相性がバッチリで、箸が進むのはもちろん、お腹も満足する丼ものでした。
気楽に利用できる駅チカのお店
ねもとらは、人形町駅徒歩1分の駅チカな立地で営業をしています。
仕事終わりに少し腹ごしらえをしたいときなど、とても便利なお店だと思います。
日本茶のかき氷は2種類とも、見た目より甘さが控えめ、重たさやくどさもありませんでした。
牛めしを食べたあとでも食べられますし、夜に食べても罪悪感が少ないのでオススメです！
注文したもの＆店舗情報
抹茶といちじく 1200円
ほうじ茶とあんず 1100円
牛めし 880円
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