【抹茶】グッドスプーンでブッラータチーズの乗った迫力満点パンケーキ【上野】

rina

4年前

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は、東京上野にあるgood spoon cheese sweets and cheese brunchへ行ってきました♪

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good spoonとは？

飲食店を中心に店舗デザインを手掛ける会社、”CALM DESIGN”が直営する飲食ブランドの1つです。
2020年10月現在は、全国に直営店11店舗、フランチャイズ1店舗を展開しています。

特別な日だけでなく、日常の中でも使えるよう、美味しいものを安く(3000円以下で)提供することにこだわっています。

上野店は、JR上野駅の公園改札近く、Ecuteの中に出店しています。

グッドスプーン上野店で楽しめる、抹茶のメニューは以下の通りです。

・ブッラータチーズパンケーキ抹茶(ドリンク込み) 1580円
・フロマージュ抹茶オレ 630円

フロマージュティーは、チーズティーのことです。
カネ十農園表参道でいただいて以来、チーズティーは大好きなので、次回以降いただきたい…！！！

カネ十農園のチーズティーについては、以下のリンクからどうぞ！
[blogcard url=”https://matcha-love-trip.com/kanejufarm2/”]

さすがはデザイン会社の手掛けるお店で、おしゃれで温かみも感じられる素敵な空間です。
店内のお客さんは、女性がほとんど！
食事メニューのボリュームも控えめなので、女性向けのお店だと感じました♪

カウンター席も用意されており、1名で利用する方も見られました。

お店の入り口付近には、セルフサービスのお水が設置されているのですが、それがおしゃれなデトックスウォーター！！
無料で飲み放題なのが嬉しいです。

訪問時には、シトラスミックスとライムミントの2種類のデトックスウォーターが用意されていました。

直径約10㎝の小ぶりのパンケーキ2枚の上に、迫力満点のブッラータチーズが鎮座しています。
ナイフを入れると、黄緑色のソースがトロリとあふれ出てきます。
最初はあまり出てこなかったのですが、最終的にパンケーキが全体浸るくらい、たくさんの液体が出てきます。

チーズの袋に入っているのは、モッツァレラチーズと生クリームを混ぜたものなんだとか！
上からたくさん追い抹茶がされているので、香りがふわりと香ります。
渋みはなく、誰にでも食べやすい味だと思います。

パンケーキは、家庭で焼くホットケーキに似たほっとする味♡
チーズの塩気が効いているため、甘さは強く感じません。
このパンケーキなら、ベーコンや野菜と合わせて、おかず系パンケーキとして売り出しても美味しいと思う！！

チーズがたっぷりなので、見た目の大きさのわりに食べ応えがあります♪

今回いただいた抹茶パンケーキが、どちらの店舗で取り扱っているのか調べてみました。
good spoonは、その地域の利用者のニーズに合わせて提供するメニューを変えているため、店舗ごとにラインナップが少しずつ異なっています。

今回全店舗のメニューをオンラインでチェックしてみました。
2021年3月現在、抹茶パンケーキを食べられる店舗は『なんばCITY南館店』のみです。
ベリーやティラミスパンケーキの取り扱いがあるお店はいくつかあるので、抹茶も勢力を広げてほしい…！

『阪急西宮ガーデンズゲート店』には、抹茶パンケーキこそありませんが、宇治抹茶のガトーショコラがデザートメニューに記載されていました。

good spoonは、ブッラータチーズが名物のお店です。
パンケーキに限らず、チーズを使ったメニューが数多く用意されています。

チーズ好きの方には、一度訪問して欲しいお店です♪

ブッラータチーズパンケーキ抹茶(ドリンク込み) 1580円

抹茶度★★☆☆☆
甘みーー◎ーー
渋み◎ーーーー
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ★★☆☆☆

goodspoon Cheese Sweets & Cheese Brunch エキュート上野店

抹茶スイーツオタク。全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。