【抹茶】外はカリカリ中はフワフワのペドラブランカ自家製ホットケーキのお味は？【戸越公園】

rina

3年前

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は戸越公園駅で発見した抹茶パンケーキについてご紹介します。

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ペドラブランカとは？

ペドラブランカは、東京都品川区の戸越公園駅で営業をしているホットケーキとコーヒーの専門店です。
2021年2月までは古民家カフェとして営業をしていましたが、イートイン営業は終了し、2021年12月現在は5坪の小さなお店でテイクアウトと通信販売を行っています。

国産の食材にこだわった手作りの厚焼きホットケーキが人気メニューとなっています。

pedrabrancaで購入できる抹茶のメニューは、抹茶ホットケーキ(1枚540円)のみです。

抹茶ホットケーキは、pedrabrancaのオンラインショップでも販売がされています。
店頭でも焼き立て品の販売はなく、自宅で温めなおしていただく商品のみを取り扱っています。

ペドラブランカの店舗は、全国に発送する自家製ホットケーキの製造所となっています。
お店はガラス張りになっており、ホットケーキを焼いている様子を外から見ることができます。

お店の周りには、バターの香ばしいにおいが漂っています。

今回購入したのは、もちろん宇治抹茶ホットケーキ！
抹茶フレーバーは焼き立ての販売がないので、自宅で温めなおしていただきました。
表側は茶色の焼き目がつき、裏側はキレイな黄緑色になっています。

お持ち帰りの袋に一緒に入れてもらった、美味しい温め方に従って自宅でリベイクしていただきます。
店頭で食べたアツアツのペドラ焼き(プレーンホットケーキ)と全く遜色のない、表面はカリカリ、中はフワフワ食感に仕上げられました。
お持ち帰りでも焼き立ての味が再現できるのが良い！

厚焼きのホットケーキは、同じく厚みのあるスイーツのスフレパンケーキとは全く異なります。
弾力と食べ応えがしっかりあり、パンケーキよりも昔ながらのホットケーキという名前の方がしっくりくるスイーツです。

芳醇なバターの香りの中に、ほんのり抹茶が香るのが感じられました。

お店で焼き立てのものも食べたかったので、プレーンのホットケーキ(ペドラ焼き)も購入！
コチラはハンバーガーなどによく使われる、紙に包まれてアツアツのものを提供されます。

外サク中ふわで間違いなくウマい！

バターの濃厚な香りが感じられ、ふわっふわ食感が楽しめます。
甘すぎず、素朴な美味しさで、お子さんから年配の方まで幅広く楽しめる商品だと確信しました。

ペドラ焼き 480円
抹茶ホットケーキ 540円
オリジナルバター 120円

抹茶度★☆☆☆☆
甘みー◎ーーー
渋みー◎ーーー
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ★☆☆☆☆

ペドラブランカ

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抹茶スイーツオタク。全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。