【抹茶】金箔ブランド箔一が手掛ける茶房やなぎ庵で豪華抹茶パフェを【金沢】

rina

3年前

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は石川県金沢市で訪問した和カフェ柳庵についてご紹介します。

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茶房やなぎ庵とは？

茶房やなぎ庵は、金箔を使った工芸品や油取り紙を取り扱う会社『箔一』が手掛ける和カフェです。
伝統工芸品が展示販売される『金澤東山しつらえ』の2階で営業をしています。

金沢の一番の観光名所、ひがし茶屋街の一番のメインストリートにある、大きな柳の木が目印のお店です。

やなぎ庵でいただける抹茶のメニューは以下の通りです。

・濃厚抹茶豆乳 700円
・抹茶づくし 1600円
・大樋焼で頂くお抹茶と森八の特注上生菓子 1100円

抹茶づくしは、マスカルポーネと生クリームを合わせた和風のティラミスのパフェです。

やなぎ庵の入っている建物は、200年の歴史を持っているそう！
純和風の建物にソファやテーブルが入り、和と洋が合わさったどこか懐かしさも感じられる空間です。

1つ1つの席のスペースが広く取られており、ゆったりくつろぐことができます。

今回いただいたのは、抹茶づくしのパフェ！
マスカルポーネと生クリームを合わせたクリームと、抹茶がメインになった和風のティラミスパフェです。
金紛が飾られているのが何ともゴージャス！お店の内装もフォトジェニックなので、とても映える写真が撮れます。

上からたっぷりと抹茶パウダーがかけられているので、提供された瞬間から抹茶の良い香りが感じられます。
スプーンを入れると、クリームとあんこ、抹茶アイスが一番上の層に入ってる！
すぐ下の層に市販のものよりも高級感のあるザクザクコーンフレークが入っていて、トロトロの層との相性がバッチリ！！

ダイス状のわらび餅やスポンジケーキ、ゼリーも入ってて様々な美味しさが楽しめます。
スポンジケーキはしっとりでぎっしり詰まっているので食べ応えあり！
ぷるぷるトロトロのゼリーは、煎茶のような爽やかなお味です。

アイスや生クリームのような、時間が経つと液体になってしまいがちの具材の割合が少ないので、最後に甘い液体が残ることもないのが高ポイント！

食後には名産物の加賀棒茶がサービスで提供されます。

金沢一番の観光名所ひがし茶屋街のやなぎ庵では、和洋折衷の素敵な雰囲気の中、和スイーツをいただけます。
フォトジェニックなスイーツが用意されています。

高級感溢れる店内で、優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

抹茶づくし 1600円

抹茶度★★★★☆
甘みーー◎ーー
渋みーー◎ーー
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ★★☆☆☆

茶房やなぎ庵

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抹茶スイーツオタク。全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。