RAD BROS CAFEで人気のバスクチーズケーキと抹茶ラテを実食【高円寺】

rina

3年前

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は、高円寺で発見したおしゃれカフェについてご紹介します。

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RAD BROS CAFE KOENJIとは？

RAD BROS CAFEは、2021年8月に東京の高円寺にオープンしたカフェです。
手作りのケーキやドリンクを提供しており、多くのメディアでも紹介されている人気のお店です。

店名の“RAD”と“BROS”は英語のスラングで、それぞれ“最高”と“兄弟”という意味があるそう！
RADには“Research And Development”(研究開発)という意味もかけられていて、常にクールで楽しいことをやっていこう、新しいものを研究してつくっていこう、という気持ちが、BROSには地元の人を大切にして兄弟のような関係でいたい、という想いが込められているそうです。

店名にこんなに情熱が詰まっていたとは…訪問するまで店名を読み間違えていて、RED BROS CAFE(レッドブロスカフェ)だと思っていたのを、深く反省しました。

カフェのロゴに描かれているのは何の動物？たぬき？

RAD BROS CAFEのロゴには、Rの文字とともに2匹の動物のシルエットが描かれています。
この動物の正体は、“たぬき(Raccoon dog)”だそう！

海外では一般的でない日本ならではの動物という点、夫婦愛や仲間愛が強くて、人とのつながりを大事にしたい店のコンセプトと合致する点など、多くの理由が重なってたぬきがロゴに選ばれたそうです。

高円寺のラッドブロスカフェの抹茶メニューは？

2022年5月の訪問時に確認できた抹茶のメニューは以下のとおりです。

・GREEN TEA MILK(抹茶ラテ) 550円
・GREEN TEA CHEESE CAKE(抹茶と大納言のバスクチーズケーキ) 600円
・GREEN TEA POUNDCAKE(抹茶のパウンドケーキ) 600円

抹茶チーズケーキは5月中旬まで、抹茶パウンドケーキは6月上旬までの期間限定だそうです。

RAD BROS CAFEの店内の雰囲気は？

RAD BROS CAFEは、白を基調としたシンプルで無機質な雰囲気です。
今流行の韓国っぽさもあります。

店内には、壁沿いに2名が横に並んで座れるスペースが5つあります。
2名を超えて利用できる席はないので、大人数での訪問はおすすめしません。

抹茶ラテと期間限定の抹茶バスチーを実食！

今回の訪問で選んだのは、抹茶ラテと期間限定の抹茶バスク風チーズケーキ！

抹茶ラテのお味は？

抹茶ラテは、1杯ずつ注文を受けてから抹茶の粉を茶筅で溶いて作ってくれます。
黒蜜で甘さをプラスしていますが、無糖でも用意してもらえます。

アイスの場合には、黒蜜を抹茶の方に入れているため、ミルクに抹茶を注ぐとすぐに抹茶が沈んでいきます。
2層に分かれたアイス抹茶ラテにはなりません。

ホットの場合には、ラテアートを施した後に、カップの隅から黒蜜を静かに注ぎます。
ラテアートが崩れることはありません。

無糖の抹茶ラテでは、ミルクの甘さを強く感じることが多いのですが、RAD BROS CAFEでは使われているミルクがあっさりした味わいなので、無糖の場合に抹茶感が濃く感じられます。
抹茶も風味は強すぎず、どちらかといえばあっさりとしています。

黒蜜を足した場合にも、甘さは強すぎず飲みやすいバランスです。
後味が特徴的で、後味に黒蜜の風味が強く残ります。

(無糖の抹茶ラテの場合)
抹茶度★★★★★
渋みーーーー◎
甘みー◎ーーー

抹茶と大納言のバスクチーズケーキのお味は？

今回、2022年5月中旬までの期間限定抹茶チーズケーキも食べてきました！
黄緑色のチーズケーキ生地の中に、大納言がたっぷり散らされているのが見て取れます。

抹茶バスクチーズケーキとは呼ばれていますが、バスクチーズケーキの特徴であるトロトロの食感はなく、ずっしりと食べごたえのあるスイーツです。
渋みがしっかり感じられ、抹茶好きさんも満足するのでは？

全体的な甘さは控えめで、大納言の優しい甘さがちょうどよいバランスです。

抹茶度★★★★
渋みーーーー◎
甘みーー◎ーー

仲の良い親友と2人で訪れたいカフェ

RAD BROS CAFEは、とても小さなカフェです。
壁沿いの2名がけの席は、周りから見えづらいため、内緒話をしながら過ごすのに最適な環境。
親友と2人だけの話を、周りを気にすることなくできます。

美味しいドリンクやケーキを楽しみながら、くつろぎの時間を過ごしてみては？

注文したもの&店舗情報

GREEN TEA MILK(抹茶ラテ) 550円
GREEN TEA CHEESE CAKE(抹茶と大納言のバスクチーズケーキ) 600円

RAD BROS CAFE

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