こんにちは、抹茶大好きRinaです☆
新型コロナウイルスの感染拡大が収まらず、なかなかお出かけすることもできませんね…

カフェ巡りが十分にできない中、私はお取り寄せスイーツに少しずつ手を出しています♪
今日のお取り寄せスイーツは、『八十八良葉舎』の抹茶テリーヌです。

八十八良葉舎とは?

京都の嵐山地区で営業をしている日本茶スタンドです。
実店舗にお邪魔したことはないのですが、テイクアウト主流のお店のようです。
(そのうち京都で実店舗も訪問したいと思っています。)

 

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ランクの異なる抹茶の飲み比べを楽しむことができるのが特徴のようです。

新型コロナウイルスの影響は?

現在は、テイクアウトと周辺の配達での営業を行っているようです。
配達は嵐山学区内で、2000円以上のお買い物からお届けしてくれるようです。

メニューは下記の写真をご覧ください。
お店の最新情報や配達の注文も、以下の公式インスタグラムからできるそうです!

 

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限定抹茶テリーヌをお取り寄せ☆

今回、大阪のパティスリー『Touchez du bois』とコラボした、抹茶テリーヌをお取り寄せしました。
ご店主とパティスリーのシェフは、以前同じお店で働いていたというご縁から、コラボが実現した品だそうです。

販売開始後にすぐに売り切れるという、大人気状態が続いている話題の『抹茶テリーヌ』を今回なんとか勝ち取ることに成功しました!

おまけとお手紙入り!

箱を開けると、中央にテリーヌが段ボールにテープでしっかりと固定されています。
プチプチでもまかれていて、とても厳重に守られています!

そして、一緒におまけのティーパックとお手紙が!
こういう気遣いがうれしいんですよねー♡
食べる前から幸せになりました^^

テープをはがしてはがして、テリーヌの箱を持ち上げると、抹茶の香りが広がります。
よく見ると、プチプチに抹茶がついてる!笑

たくさん抹茶パウダーをかけてくれているんですね。
開ける前から期待が高まります。

抹茶テリーヌは、赤いタッセルがついた、可愛らしい外見の箱に入っていました。

抹茶テリーヌの食べ方!

抹茶テリーヌの内容量は、190gで8つに切れ目が入っていました。
箱の裏の”抹茶テリーヌの召し上がり方”によると、状態によって味わいが変わるそうです。

テリーヌは冷凍、半冷凍、常温と、それぞれの状態で違う味わいとなります。
お好みの状態でお召し上がりください。
岩塩やクリームチーズをのせて召し上がっていただくと、また違う美味しさになります。

なるほど、小分けにしていろんな食べ方をしてみることにしました。
消費期限は、冷凍で2020年7月1日(約3か月)とかなり長いので、焦らずに食べられそうです!
(実際には翌日には食べ終わるんだけどw)

抹茶テリーヌは常温がおすすめ!

せっかくなので、常温と冷凍、半解凍、レンチン状態で食べ比べをしてみました☆
(岩塩やチーズを試す前に完食してしまった…)

常温、半解凍の基準は、お店に伺った『室温で30分』と『冷蔵庫で1時間』としました。
結論から言ってしまえば、個人的には常温が最も気に入りました。

常温での味わい

まずは冷凍状態から30分室温に置いた、常温でいただきます。
硬さも残るぎっしり食感で、フォークを刺すためには少し力がいりました。

苦みはほとんどなく、いい抹茶を使った時に味わえる、旨味のみが下に伝わってきます。
後がけの抹茶パウダーの風味が強いのは当たり前ですが、こちらの商品はケーキに練りこまれた、内側の抹茶からにじみ出ている旨味が感じられます。

テリーヌの外側部分は硬さが残っており、香ばしくて、クッキーのようです。
抹茶テリーヌの外側部分って、ちょっと焦げの味がすることが多くて好きじゃなかったんだけど、ここのは本当においしい!!
内側はふわふわ感はないものの、とろける食感です。

冷凍での味わい

冷凍庫からだした直後に食べてみました。
常温状態よりも、フォークがさらに刺さりにくくなっていました。

サクサクまたはシャリシャリの食感は、凍っていてもでることはありません。
ねっとり感が増して、よりぎっしりしたように感じました。

抹茶の風味は変わりませんでした。
常温の時よりも、口の中でだんだん柔らかくなって、とろけていく様子が感じ取りやすくなっていました。

半解凍の味わい

冷凍庫から出して、1時間冷蔵庫でゆっくり解凍したものをいただきました。
常温との違いはよく分かりませんでした。

レンチン後の味わい

冷凍状態のものを、500wの電子レンジで20秒ほど温めてみました。

見た目の色は少し濃くなり、一部溶けて、ほろほろしゅわしゅわ感がでました。
抹茶の味は変わらないけれど、食感が大きく変わりました。

ぎっしり感が減って、軽くなった感じがしました。
香りは温めた方が強くなるようです。

おまけのほうじ茶も飲んでみた☆

おまけでいただいたほうじ茶を飲んでみました♪
普通のティーパックだと思いきや、開けてびっくり!
コーヒーでよく見る、上を切り取ってお湯を注ぐタイプでした。

茶葉は粉末ではなく、しっかりとしたものが入っています。
ほうじ茶の香ばしい香りが、淹れる前も入れた後も感じられました。

お手軽に本格的なお茶がいただけて、大満足◎
このティーパックは、6種類のバリエーションがあるそうです!

訪問時に試してみたいものは?

公式インスタグラムを拝見して、お店にいったら食べたいものを勝手に妄想してみました!

まずは、Satenさんとビジュアルは似ている抹茶プリン!
きっと上の層はトロトロで濃厚なんだろうなあー°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
Satenさんのレビューはコチラからどうぞ!

それから抹茶テリーヌサンド!
あのテリーヌにチーズと苺をサンドとか、おいしさしかないでしょ!

 

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どうしてもスイーツ派なので、スイーツに惹かれてしまいますが、抹茶の飲み比べもしてみたい!!!
気になるものがたくさんありすぎて、一回で試せるかな…(笑)

お取り寄せはいかが?

新型コロナウイルスの影響で、現在はまともに外出でいない日々が続いています。
飲食店の方々も、苦しい状態に立たされているところが増えています。

お取り寄せは、自分も家でワンランク上の時間を楽しめますし、お店の応援にもなるのでお勧めです☆

以下のリンクから、八十八良葉舎さんのオンラインショップに飛ぶことができます。
現在抹茶テリーヌは完売となっていますが、ティーパックや茶葉の購入は可能なので、よかったらどうぞ☆

(私が買わなくても完売する、抹茶テリーヌで応援になっていたのかは…(笑)
だって食べたかったんだもん。)

注文したもの&感想

濃厚抹茶テリーヌ 2400円
送料 1150円~
合計(税込) 3550円~

抹茶度★★★★ー
甘みーー◎ーー
渋みー◎ーーー
ボリューム★★ーーー
抹茶メニューの多さ★★★ーー

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rina

抹茶スイーツオタク。 3か月で全国100店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、2か月でフォロワー500人増加の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。