【抹茶】見た目も映えるバームクーヘン、京ばあむをお取り寄せ【通販】

こんにちは、抹茶大好きRinaです☆
今回はお取り寄せ抹茶スイーツの『京ばあむ』についてご紹介します。

京ばあむとは？

京都生まれの素材にこだわって作られた、宇治抹茶と豆乳のバームクーヘンです。
京都の老舗店、森半の抹茶を使用したこだわりの品です。

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京ばあむ公式(@kyo_baum)がシェアした投稿 – 2018年11月月24日午後6時01分PST

箱に入った京ばあむは、ネット通販で全国からお取り寄せが可能ですが、直営店限定のスイーツメニューもあります。
京都市内には3つの直営店があり、そこでしか食べられない食べ歩き用のメニューを提供しています。

京ばあむの箱を開けると、内包装に焼き上げた方の名前が貼られています。
いつでもおいしいバームクーヘンを提供するために、焼き上がりの見た目、食感、食味について会社内で厳しい基準を設け、安定して高い水準の京ばあむを仕上げることができる焼き手を「ばあむマイスター」として認定しているそうです。

おそらくこの名前の方が、ばあむマイスターなのではないかと思われます！
2015年に焼き手の名前が印字されるようになって以降、個人宛てのファンレターも届くようになったそうです。

京ばあむへのこだわりは、原料、焼き、箱詰めに至るまで、各所に凝らされており、公式サイトにも詳しく記載されていますので、食べる前にご覧になると、より一層美味しくいただけるのではないかと思います。

京ばあむの箱を開けると、緑と黄色の鮮やかなバームクーヘンがお目見えします。
抹茶の層と豆乳味のプレーンの層を重ね、一番外側は抹茶を混ぜ込んだフォンダン(糖衣)でコーティングされています。

バームクーヘンは、しっとりフワフワです。
パサパサ感はなく、くちどけが良くて食べやすいです。
ふわふわなのに生地がしっかりしているので、食べ応えがあります。

一番外側の糖衣は、とても溶けやすく、手で持っただけでも溶けてしまいます。
写真を撮りたい方は、取り出す際に糖衣に触らないよう注意してください。
冷蔵庫から出した直後では、パリパリ感が残って美味しいです。

糖衣は甘めが強めですが、抹茶の風味が最も濃厚に感じられる部分でもあります。

京ばあむは、しっとりフワフワで、誰にでも楽しめるスイーツです。
見た目も黄色と緑色のマーブルでかわいらしいですし、写真にもよく映えます。

家族でシェアしていただけるサイズなので、このおうち時間が長くなっている時期に注文してみてはいかがでしょうか？

京ばあむ(厚さ3.5㎝) 1166
送料(全国一律) 660円、875円(クール便)

抹茶度★★☆☆☆
甘みーーー◎ー
渋みー◎ーーー
ボリューム★★★★★
抹茶メニューの多さ★★☆☆☆

京ばあむ祇園北店

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抹茶スイーツオタク。全国500店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。