こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_love_trip)です☆
突然ですが、冷蔵庫に抹茶の粉が余っていませんか?
こちらの記事では、抹茶を使って作る簡単レシピについてまとめます。

失敗なしの超簡単ズボラレシピのみをご紹介します。
(難しいものはそもそも管理人が作れませんw)

市販のアイスを抹茶アレンジしよう!

市販のバニラアイスをもっと美味しく食べるレシピをご紹介します。

材料(1人前)
✔抹茶 好きなだけ
✔市販のバニラアイス 1つ
✔ミックスナッツ 好きなだけ

作り方
①ミックスナッツを粉砕する
②バニラアイスにナッツと抹茶をかける

インスタグラムの投稿でクッキング動画をアップしていますので、よろしければご参照ください!

2層にわかれた抹茶ラテを作ろう

ミルクの白と抹茶の緑の綺麗な2層に分かれた抹茶ラテの作り方をご紹介します。

材料(1杯分)
✔抹茶 4g
✔水orお湯 50mL
✔牛乳 100mL
✔砂糖 お好みで

作り方
①抹茶に水またはお湯15mLを入れて、お濃茶を作る
②①にお湯35mLを入れて、お薄茶を作る
③牛乳をグラスに入れ、上から②を注ぐ

2層にするポイント
✔低い位置からゆっくり抹茶を注ぐ
✔氷入りであれば、抹茶を氷の上に注ぐようにする
✔砂糖は抹茶ではなく、ミルクの方に加える

さらに詳しい作り方は、下記のリンクからご覧ください。

2層に分かれた抹茶ラテが飲めるカフェは?

2層に分かれたフォトジェニックな抹茶ラテの飲めるお店をご紹介します。

↓Matcha Stand Maruni(東京築地)

↓TEA TATAMO!(東京三軒茶屋)

↓IPPUKU MATCHA(東京日本橋)

また、個人的に好きだった抹茶ラテのお店は、以下のリンクにまとめています。

トロトロ抹茶ティラミスを作ろう!

最近よく見かけるようになった、スプーンでいただくトロトロのティラミス。
おうちで作る方法をご紹介します。

材料(2つ分)
✔抹茶 2g+後がけ用
✔マスカルポーネチーズ 100g
✔市販のプリン 1つ(150gくらいのもの)
✔市販のカステラ 切れ端程度

作り方
①プリンとマスカルポーネを混ぜる
②カステラを抹茶に浸す
③器に盛りつける

写真のものは、華やかな見た目になるようにイチゴも盛り付けてみました。
さらに詳しい作り方は、下記のリンクからご覧ください。

トロトロティラミスが食べられるカフェは?

マスやカップに入ったトロトロの抹茶ティラミスが楽しめるカフェをご紹介します。

↓茶匠むろぞの和カフェ(福岡県)

↓抹茶館

↓やなぎ茶屋

↓あいけいcafe(愛知県西尾市)

↓大三萬年堂HANARE(東京御茶ノ水)

↓鈴鵠(神奈川県)

抹茶ぜんざいを作ろう!

お抹茶の渋みとあんこの甘さのハーモニーがたまらない!
和菓子派の方におすすめしたい和スイーツです。

材料(1人分)
✔お薄茶用の抹茶 2g
✔お餅(切り餅でOK) 2~3個
✔ゆであずきorあんこ 好きなだけ

作り方
①お餅を焼く(もしくはレンチン)
②お抹茶をたてる
③器に盛りつける

写真のものは、華やかな見た目になるように栗の甘露煮も盛り付けてみました。
さらに詳しい作り方は、下記のリンクからご覧ください。

抹茶ぜんざいを食べられるカフェは?

お抹茶とあんこの組み合わさったぜんざいの楽しめるカフェをご紹介します。

↓円山茶寮(北海道)

↓嵐山のむら(京都嵐山)

抹茶ホワイトソースを作ろう!

パンに塗っても良し、そのまま食べても良しの抹茶ホワイトソースの作り方をご紹介します。
今回のレシピは私好みのほとんど甘さのないものなので、お好みでお砂糖の量を増やしてください。
小麦粉が苦手な方は、コーンスターチでも代用できます。

材料
✔抹茶パウダー10g
✔水60mL
✔牛乳350mL
✔小麦粉30g
✔砂糖10g

作り方
①小麦粉をふるっておく
②牛乳を火にかけて砂糖を溶かす
③①の小麦粉に②を加える
④お抹茶をたて、③に加える
⑤④を鍋に戻してとろみが出るまで加熱する

写真付きのさらに詳しい作り方は、下記のリンクからご覧ください。

抹茶プリンを作ろう!

おうちで簡単に作れる抹茶プリンのレシピをご紹介します。
今回のレシピは私好みのほとんど甘さのないものなので、お好みでお砂糖の量を増やしてください。
粉ゼラチンはメーカーによって固まりやすさが異なりますので、パッケージをよく確認の上お使い下さい。

材料(2個分)
✔抹茶5g
✔生クリーム100mL
✔牛乳100mL
✔砂糖10g
✔粉ゼラチン5g

作り方
①牛乳と生クリームを火にかけ、砂糖を溶かす
②ふやかしておいた粉ゼラチンを①に加える
③お抹茶をたて、②に加える
④プリンの容器に移し、固まるまで冷蔵庫で冷やす

写真のものは、華やかな見た目になるようにイチゴとあんこも盛り付けてみました。
さらに詳しい作り方は、下記のリンクの『ゼラチンを使ったプリン』からご覧ください。

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抹茶スイーツオタク。 全国500店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。