こんにちは、抹茶大好きRinaです☆
今回は、新大塚にある小さなカフェ『SOROR(ソロル)』に行ってきました☆
目次
SORORとは？
『SOROR』というのは、ラテン語で『姉妹』という意味だそうです。
その言葉の通り、料理担当のお姉さんと、ケーキ担当の妹さんがタッグを組んで経営しているそうです。
お二人とも家庭を持つお母さんという立場のため、営業時間は短く、土日もお休みという営業形態になっているようです。
近辺に何か観光名所やショッピングモールなど、人の集まるものがあるわけではないのですが、ソロルを目当てに多くの人が集まります。
可愛らしいワンプレートのランチや見た目から華やかなケーキが、インスタグラムを通じて人気を呼び、連日行列の出来ているお店です。
SORORの混雑具合は？
1月中旬の平日10時40分に訪問したところ、11時の開店を待つ人がすでに2組いらっしゃっていました。
私は3組目として受付ができました。
一度に店内に入れるのは、7組最大14名までです。
11時の開店時には、15名ほどの方が並んでいたので、開店直後には入れなかった方々もいらっしゃったようです。
また、2019年の年末12/26の開店直後11時にも訪問しました。
その時にはすでに満席で、外でも10名ほどが待っていました。
(時間がなかったので、あきらめて帰りました。)
年末は若い女性客が目立ち、冬休みの大学生が多かったと思われます。
大学生は2月下旬から春休みが始まると思われるため、またその時期になると1月の現在よりも混雑が想定されます。
SORORの待ち時間はどのくらい？
外で順番を待っている方がたくさんいらっしゃるため、長居をする方はおらず、食べ終わったらすぐに店を出ていきます。
私はランチ＆ケーキの利用で、11時10分～12時まで滞在しました。
11時半にケーキ利用のみの方が最初に帰られ、12時までには開店直後に入店した7組のうち、5組が入れ替わっていました。
1時間でほぼ1回転するため、待ち人数10人につき1時間程度だと思われます
SORORの雰囲気は？
スタッフさんはご姉妹の2人だけですが、お店の外も中もよく見てくださってます。
お店の外で並ぶのか、どうしたらよいのかうろうろしていれば、声をかけてくださいますし、店内でも食べ終わるとすぐに片付けてデザートや食後のお茶の提供準備に取り掛かってくれます。
ハキハキ、テキパキした接客でとても気持ちが良かったです。
店内には、小さな2人用のテーブルが6つ、カウンターが2席で同時に7組入ることができます。
相席はありませんので、1人で訪問しても安心です。
ただし、3人以上で訪問した際には一緒に座ることができませんので、注意が必要です。
半分くらいの方は1人でいらっしゃっていました。
お店の中はほとんどが女性客で、若いカップルも見受けられました。
インテリアは、秋の野原にピクニックに来たような雰囲気です。
野イチゴがすごく似合いそう♡♡
(って野イチゴが生えるのは春か。。。)
入店したらまず注文と清算！
こちらのお店は、入店後すぐに入り口で注文と清算を済ませます。
前の人が注文清算を終えて席に着いたら、次の人が案内されるシステムでした。
清算のために再度人手がとられることもありませんし、スタッフが少ない中のこのシステムはとても効率的だと思いました。
会計では、日替わりメニューとケーキの説明をしてもらえます。
この日は、マンゴーのシフォンケーキのみ400円、他のケーキは600円での提供でした。
ランチは日替わりの『むしどりネギソース』を選びました。
ケーキは、インスタグラムから『抹茶ガトーショコラ』が目当てだったのですが、期間限定で『イチゴの抹茶ショートケーキ』が提供されていました。
期間限定の響きにつられて泣く泣く抹茶ガトーショコラを諦めたのですが、カウンターにミニサイズ(200円)を見つけました！
なんとお店で提供されている抹茶ガトーショコラと同じものではあるそうです！
常温で置かれていたので、ふわふわでケーキとは食感が違うそうですが、冷蔵庫で冷やしてからいただけば同じ食感になるそうです！
家で楽しみにたべよーっと！！
テイクアウト品は最初に注文しよう！
『ガトーショコラミニ』以外にも他にもお持ち帰りできるケーキがあるようです。
ショートケーキなど人気のあるケーキは店内飲食限定になりますが、ガトーショコラやチーズケーキはお持ち帰りもできるそうです。
(お持ち帰りできる商品は日によって違うそうなので、来店時に都度確認してください。)
入店の順番待ちをしている方を大事にしてくれているようで、テイクアウトと店内用は別枠でとってあるようです。
テイクアウトで終了してしまっていても、店内でいただける可能性があります。
テイクアウト用はあまり多くないようで、11時40分頃にテイクアウトについて尋ねた際には、本日分は終了してしまったと伺いました。
料理の提供はとても早い！
SORORでは料理の提供がとても早く、私が注文を終えて席に着いた11時10分頃には、既に1組目の方が食事を始めていました。
私の食事も座ってから5分程度で運ばれてきました。
ワンプレートの見た目からしておしゃれなランチです。
この日の日替わりランチは、むしどりネギソースでした。
卵スープ、サラダ、切り干し大根、蒸し鶏、ご飯といったバランスの取れたメニューが提供されました。
寒空の下20分を過ごしたので、体は冷え切っていて、温かい卵スープが体に沁みます。
サラダはレタスがメインですが、とても大きなオクラが入っており、食べ応えがあります。
切り干し大根は優しいお味で、お肉はしっとり、鶏皮が取り除かれたヘルシーなものでした。
ご飯は十六穀米と思いきや、白米に黒米が混ざっています。
全体的に甘みが感じられる優しい味付けで、ほっとするようなご飯でした。
お目当ての抹茶ケーキ☆
食事を食べ終わるとすぐに片づけてくれて、ケーキとお茶が運ばれてきます。
今回選んだのは、期間限定のイチゴの抹茶ショートケーキとダージリンティーでした。
ショートケーキは、生地までしっかり緑色に仕上がっています。
他のショートケーキと同じ生地を使うのではなく、作り分けてくれているようです。
断面を見ると、生地よりも生クリーム、苺の割合が高いのが分かります。
生地も生クリームも甘さが控えめなので、苺のみずみずしさと甘みがしっかり楽しめるようになっていました。
ケーキの生地は少し変わったものでした。
水分が多いのは感じられるのですが、吸い付いてくるようなしっとり感はありません。
口の中でほろほろと崩れて、若干パサつきのような感じにも思われるのですが、口の中の水分が持っていかれる感じではありません。
パウンドケーキの生地とも少し似ているような、似ていないような…
これは、なんだろう？
全体的には生クリームと苺が主役のケーキだと思います。
生地から抹茶の風味はあまり感じませんが、抹茶パウダーがたっぷりかけられているので、そこから苦みを楽しむことができました。
紅茶についてきたミルクの容れ物…
穴がないけど、どこから出てくるんだろう？？
ミルクの表面が滑らかすぎて、陶器の蓋と見間違えました。
家でゆっくり抹茶ガトーショコラを☆
夜にはお持ち帰りしたガトーショコラを楽しみました。
袋を開けると、抹茶の香りが広がります。
おっしゃっていたとおり、常温でいただくとふわふわで軽い食感で、後味に抹茶が香ります。
冷やした方がしっとり濃くなり、抹茶の風味も増したような感じがしました。
圧倒的に冷やしていただく方が美味しいです！
店内で抹茶ガトーショコラを注文した際には、抹茶パウダーと生クリームが添えられて提供されます。
同じものでもより美味しい状態でいただけるので、イートインでガトーショコラも試したいです。
注文したもの＆感想
日替わりランチプレート 1200円
イチゴの抹茶ショートケーキ 600円
抹茶ガトーショコラミニ 200円
合計(税込) 2000円
抹茶感★★★☆☆
ビジュアル★★★★☆
おいしさ★★★★☆
再訪希望★★★☆☆
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