こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回の記事では、愛知県名古屋市の和カフェ茶縁についてご紹介します。
日本茶喫茶茶縁とは？
日本茶喫茶茶縁は、2009年に名古屋の千種でオープンした和カフェです。
90年以上前に三重県四日市市で創業し、現在はお茶や給茶機の販売、を行っている企業である“みどりや茶舗”が運営しています。
日本茶の伝統や美味しさを広く伝えるために、品質と鮮度にこだわった抹茶を使用したスイーツを提供しています。
挽きたての新鮮な抹茶を使用した、芳ばしい香りと鮮やかな緑色を併せ持つ商品を楽しめるお店です。
日本茶専門店の茶縁でいただける抹茶メニューは？
茶縁カフェで楽しめる抹茶のメニューは以下のとおりです。
スイーツメニュー
・抹茶の七福神 1830円
・車道ロール 220円
・抹茶とろーりプリン 350円
・抹茶と小豆のクッキーシュー 260円
・抹茶パウンドケーキ 250円
・葵大福 170円
・抹茶のベイクドチーズケーキ 410円
・抹茶生チョコ(5個) 410円
・葵モナカ 270円
・お濃茶アイス 460円
・抹茶のテリーヌ 600円
・冷やし抹茶 720円お抹茶メニュー
・お抹茶味比べ(2種) 1070円
・千代昔 745円
・好みの白 645円
・蓬莱 590円
・梅衣 540円ドリンクメニュー
・グリーンティー 540円
・抹茶ラテ 595円
・豆乳抹茶 595円
上記以外にも、その季節にぴったりな抹茶メニューが期間限定商品として提供されています。
ワンドリンクオーダー制となっており、一部メニューを除いてスイーツの単品注文はできません。
日本茶喫茶茶縁の店内の雰囲気は？
日本茶喫茶茶縁の店内には、木のぬくもりが感じられるテーブルとイスが設置され、照明デザインと合わさって和の雰囲気を演出しています。
カウンター席が面した窓ガラスの外には樹木が植えられていて、外からの目隠しの役割を果たしていますし、まるで中庭があるような気分にさせてくれます。
店内は自然光の差し込む明るい雰囲気です。
1席1席のスペースは広くとられていて、ゆったりと過ごすことができます。
入り口すぐのレジ前スペースでは、茶葉やスイーツなどのお土産品の陳列販売をしています。
イートインで気に入ったスイーツがあれば、お土産に購入して帰るのも良いでしょう。
抹茶の七福神で抹茶スイーツ7種を堪能！
今回頂いたのは、お店の一番人気！抹茶の七福神、という抹茶スイーツの盛り合わせプレートです。
170円〜のリーズナブルな価格で販売されている、小さな抹茶スイーツのうち7種類とお好きなドリンク、お口直しのお菓子とほうじ茶がついた豪華なセットです。
大福以外は、単品注文よりもミニサイズで提供されます。
抹茶スイーツを1品ずつ、抹茶感の強かった順(抹茶生チョコ、抹茶大福、抹茶シュークリーム、抹茶チーズケーキ、抹茶ロールケーキ、抹茶プリン、抹茶パウンドケーキ)にご紹介します。
抹茶生チョコのお味は？
抹茶の生チョコは、一口サイズのものが2切れ提供されます。
7種類の抹茶スイーツの中で、一番抹茶感が強かったのは間違いなく生チョコレート！
抹茶の香りがとても濃厚で、食べる前から追い抹茶が香るのはもちろん、口に入れた後もチョコの内側から香りが溢れてきます。
ホワイトチョコの主張は控えめで、全体にコクを与える役割を果たしています。
抹茶が主役の生チョコレートです。
抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎
葵大福のお味は？
抹茶の大福は、上から抹茶が振りかけられています。
プレート上では自重で少し平たくなっており、持ち上げた瞬間に柔らかさを感じます。
大福はよく伸びますが、中のホイップがトロトロなので、生地が破れた瞬間に外に溢れ出てきます。
手や洋服が汚れないように注意が必要です。
渋みのしっかりした抹茶クリームと、柔らかい大福生地の相性が最高でたまりません。
抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎
抹茶と小豆のクッキーシューのお味は？
抹茶クッキーシューは、小ぶりな一口サイズ！
ザックザクかつサクサクのシュー生地は、パティスリーにしか出せないクオリティのものでとにかく絶品です。
しっかり濃厚な抹茶ホイップの下には、小豆とカスタードクリームが入っています。
個人的には、7種類の抹茶スイーツの中で1番レベルが高いと感じました。
抹茶度★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー
抹茶のベイクドチーズケーキのお味は？
抹茶ベイクドチーズケーキは、シンプルな作りのチーズケーキで、ハーフサイズでの提供となります。
チーズケーキに酸味はなく、抹茶の風味と調和するコクが楽しめます。
抹茶の渋みは後味に感じられますが、下に残って後に引くようなことはありません。
抹茶感がしっかりあるのに、クセやくどさがなく、食べやすいケーキです。
抹茶度★★★★
甘みー◎ーーー
渋みーーー◎ー
車道ロールケーキのお味は？
抹茶のロールケーキは、半分のサイズで提供されます。
車道(くるまみち)は、茶縁カフェの最寄り駅から命名されたのかな。
卵のコクが感じられるふわふわしっとりロールケーキ生地に、抹茶クリームが巻き込まれています。
抹茶クリームからは、しっかりとした渋みと香り、抹茶の風味が感じられます。
全体に占める抹茶の割合があまり大きくないため、どちらかといえばしっとりフワフワのロール生地が主役の印象を受けます。
癖のない王道を行くスイーツで、誰にでも美味しく召し上がっていただける商品です。
抹茶度★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー
抹茶とろーりプリンのお味は？
抹茶のプリンは、黄緑色の本体に深緑色のソースがかかっています。
生クリーム強めのとろけるプリンで、舌触りがとてもなめらか！
深緑色のソースは、特に渋みも甘さも強くありませんが、色がとても綺麗でプリンらしさを演出しています。
全体的に抹茶の風味は控えめなので、他の濃い抹茶スイーツの間の箸休めでいただけます。
抹茶度★★
甘みーー◎ーー
渋みー◎ーーー
抹茶パウンドケーキのお味は？
抹茶のパウンドケーキは、小豆がアクセントに入った焼き菓子で、こちらもハーフサイズで提供されます。
焼き目のついた端っこ部分は、中央に比べると食感がしっかり。
パサパサ感はなく、口の中の水分が撮られすぎることもありません。
アーモンドの香りがするからか、フィナンシェに近い印象を受けました。
焼き菓子だから、抹茶感は比較的優しめになっています。
抹茶度★★★
甘みーーー◎ー
渋みー◎ーーー
抹茶ラテのお味は？
今回、セットのドリンクとして選んだのは抹茶ラテ。
抹茶碗にふわふわのミルクの泡がたてられた、抹茶ラテがたっぷり入って提供されます。
デフォルト状態で無糖で、砂糖は別添えでついてきます。
ミルクの自然で優しい甘みと、温かさが寒い季節にぴったりでホッとした気分にさせてくれます。
器の底の方では、少し抹茶がダマになって溜まっているので、混ぜながらいただくのがおすすめ！
抹茶はだんだん底に沈んでいくので、上澄みを飲んだときとは違う濃い抹茶の風味を楽しめますよ！
抹茶度★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー
超濃厚抹茶テリーヌのお味は？
抹茶テリーヌは、イートインとテイクアウトの両方が可能なメニューです。
1カット600円、1本2800円で販売されています。
深緑色のきれいなテリーヌに、抹茶パウダーがたっぷりかけられています。
一口いただくと、その抹茶の濃厚さに圧倒されます。
生チョコのようなねっとり食感に仕上げられていますが、チョコレートに負けない抹茶の強い風味が楽しめます。
旨味の強い抹茶と渋みのある抹茶をブレンドして使用しているそうで、味のバランスは最高。
抹茶の風味の奥には、甘みも感じることができます。
1カットは、小ぶりな2〜3口サイズ。
食べる前には値段の割に小さいと感じていましたが、食べて納得。
超濃厚なので、小さくても満足感があるスイーツです。抹茶好きさんだけにオススメしたい！
抹茶度★★★★★
渋みーーーー◎
甘みーー◎ーー
夏季限定の抹茶かき氷のお味は？
茶縁では、6月下旬から9月下旬の夏限定メニューとしてかき氷が販売されます。
今回頂いたのは、かき氷メニューの中でも一番人気の茶縁氷！
たっぷり抹茶が使われたかき氷に、バニラアイス、あんこ、白玉、抹茶寒天がトッピングされた豪華なメニューです。
抹茶みつとミルクが全体的にたっぷりかかっていて、味のついていない部分は存在しません！
提供された直後から抹茶のいい香りが漂います。
氷はふわふわ感とシャリシャリ感の両方を併せ持っており、しっかり体を冷やします。
冷たくて暑い夏の季節にピッタリ！
抹茶の風味はしっかりありますが、ミルクや抹茶クリームが合わさって、苦味や渋みの少ないマイルドな味わいとなっているので、誰でも美味しく召し上がれると思います！
白玉は時間が立つと凍ってモチモチ感が減ってしまいますので、早めに召し上がることをオススメします！
あんこと合わせていただくと、とても美味しいですよ。
抹茶度★★★★★
渋みーー◎ーー
甘みーーー◎ー
抹茶づくしのスイーツが堪能できるカフェ！
日本茶喫茶茶縁では、質がよく新鮮な抹茶を使用したスイーツがいただけます。
抹茶七福神は、抹茶スイーツ7種類の盛り合わせですが、抹茶が超濃厚なものと優しいものがあり、最後まで食べても抹茶がくどくなったり、カフェイン中毒になってしまったりすることのないバランスとなっています。
お口直しには、塩昆布とおかき、ほうじ茶が提供され、最後まで贅沢に過ごすことができます。
お値段にふさわしい豪華なセットなので、とてもおすすめです！
お口直しは、スイーツを食べ終わった後に店員さんにお願いして持ってきてもらうものなので、いただかずに帰らないようにご注意くださいね！
注文したもの&感想
抹茶の七福神 1830円
抹茶のテリーヌ 600円
茶縁氷 1080円
抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎
ボリューム★★★★★
抹茶メニューの多さ★★★★★
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以下のリンク先からご覧ください。
✔抹茶風味でなはく、抹茶が主役のスイーツを作りたい方へ
1．抹茶卸売販売matchatrip✔東京都の抹茶スイーツのお店まとめ
1．銀座エリアの抹茶スイーツのお店13選
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7．新宿エリアの抹茶スイーツのお店25選✔全国の抹茶スイーツのお店まとめ
1．全国の抹茶スイーツのお店まとめ
2．名古屋の抹茶スイーツのお店まとめ
3．福岡県の抹茶スイーツのお店25選
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