こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は博多駅構内で出会ったシフォンケーキマリエについてご紹介します。

chiffon cake MARIEとは？

chiffon cake MARIEは、福岡県で営業しているシフォンケーキの専門店です。
店名の”MARIE”は、創業者の山真里絵氏の名前に由来しています。
大学在学中の2012年からロールケーキとシフォンケーキの販売を行い、2014年に実店舗をオープン、その後2016年にシフォンケーキ専門店としてリニューアルオープンしました。

原材料の産地を明記し、カラダに優しくて安心して食べられる商品を作っています。
地元九州の食材を中心に使用した、バリエーション豊かなシフォンケーキの購入ができます。

シフォンケーキマリィでいただける抹茶メニューは？

シフォンケーキマリィでいただける抹茶のメニューは、『タピオカ抹茶(380円)』のみです。
定番と期間限定のフレーバーがありますが、タピオカ抹茶はいつでも購入のできる定番品です。

博多店では、4分の1サイズのシフォンケーキを取り扱っています。
大楠本店の方がサイズもメニューも豊富ですが、事前予約をすれば博多店でもハーフ(2分の1)サイズやホールも購入が可能です。

博多いっぴん通りの店内の雰囲気は？

JR博多駅1階にある博多逸品通りには、スイーツやお弁当の販売を行う20店舗以上のお店が立ち並びます。
全てテイクアウト専門のお店で、シフォンケーキマリイもイートインスペースはありません。

個包装になった土産物にピッタリな商品が並んでいます。

タピオカ抹茶シフォンケーキのお味は？

マリィの抹茶タピオカシフォンケーキはふっかふか！
圧力をかけても、すぐに元のカタチに戻るのが分かりますでしょうか？

地元九州福岡八女の抹茶を使用し、全体が美しい緑色になっています。
生地はきめ細かくて、ほんのり濡れ感があり、しっとりなめらかな舌触りが楽しめます。

タピオカ粉が使われているからか、従来にない食感のシフォンケーキです。
シフォンケーキを例えるにはきっとおかしいと思うけど、プリンやフレンチトーストっぽさを感じました。

素朴なのにクオリティが最高で、これはウマい！！！

お土産におやつにオススメ！

シフォンケーキマリィの商品は、自分用はもちろん贈答用にもピッタリ！
1/4サイズのシフォンケーキは大きく見えますが、ふんわり軽いので1人でも軽く食べれます。

気軽なお土産や、ちょっと小腹が空いたときのおやつとしても利用しやすいと思います。
めちゃめちゃオススメ！

注文したもの&感想

タピオカ抹茶 380円

抹茶度★★★☆☆
甘みー◎ーーー
渋みーーー◎ー
ボリューム★★☆☆☆
抹茶メニューの多さ★☆☆☆☆

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rina

抹茶スイーツオタク。 全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。