【抹茶】インスタ映え間違いなし！nurikabeの炙りチーズケーキ【恵比寿】

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は恵比寿のカフェアンドダイニングヌリカベについてご紹介します！

cafe & dining nurikabeとは？

cafe & dining nurikabeは、東京恵比寿で営業をしているレストランです。
オムライスやナポリタンなどの昔ながらの喫茶店メニューを、オシャレで今風にアレンジしたメニューが楽しめます。

ランチやカフェ営業はもちろん、女子会や飲み会でも利用できるお店です。
同じく恵比寿エリアに二号店のcafe&dining nurikabe+が営業をしています。

恵比寿のヌリカベで楽しめる抹茶メニューは、『香るチーズケーキ抹茶(690円)』のみです。
バーナーを使って目の前で炙ってくれるチーズケーキは、プレーンと抹茶、期間限定の3種類の味が用意されています。

nurikabeは、雑居ビルの4階で営業をしています。
エレベーターはなく、階段を上ってお店まで向かいます。
隠れ家のような雰囲気のあるお店です。

入り口のすぐ横には、まさに塗り壁。
壁に塗って描かれた絵がおしゃれ感を演出しています。

広い店内ではないので、1～4人くらいまでの利用がオススメです。

今回注文したのは、もちろん抹茶の香りチーズケーキ。

2層のチーズケーキにザラメを乗せ、目の前で炙ってくれます。
トロトロとチーズが溶けだすシーンは、動画映え間違いなし！

炙ってブリュレになった部分はサクサク食感。
酸味が強めの、少しクセのあるレアチーズケーキです。
チーズの風味は強いですが、抹茶の苦みも強いので、どちらかが負けることはなく、うまく調和をしています。

お皿の余白に散らされているのは、ただの抹茶パウダーではなく抹茶塩。
香りがとてもよく、甘さを引き立ててくれて、チーズの酸味も程よく打ち消されるため、とても食べやすくなります。
ケーキに塩って斬新な組み合わせだけど、かなーりアリ！！！

訪問時には期間限定のお味が栗でした。
栗のチーズケーキもいただいてみました！

こちらのケーキも抹茶チーズケーキと同様に2層に分かれています。
ムースのような食感があり、チーズの酸味は抹茶のものと比べると控えめ！
栗の風味も控えめになっています。

お皿の余白に添えられている、カシスソースの酸味が爽やか！
全体的にマイルドな味のケーキをしっかり引き締めてくれていました。

香るチーズケーキを注文すると、目の前で炙る演出をしてくれます。
バーナーの炎の熱でとろけていくチーズは、思わず動画や写真を撮りたくなってしまうこと間違いなし！

食事やスイーツを味わうだけでなく、エンタメ感も楽しめるお店です。

香るチーズケーキ各690円

抹茶度★★★☆☆
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ★☆☆☆☆

cafe&dining nurikabe

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抹茶スイーツオタク。全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。