こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_love_trip)です☆
今回の記事では、広島の抹茶専門店茶の環についてご紹介します。

茶匠鑑定茶の環とは?

茶の環は、広島県で老舗茶舗が創業した抹茶スイーツの専門店です。
広島県がお茶の産地ではないことを逆手に取り、地元にとらわれず日本全国から選りすぐった上質なお茶を使用し、販売を行っています。

京都宇治の茶鑑定名匠を始めとする、お茶のスペシャリストが集まって、商品開発を行っています。
お茶の本物の美味しさを追求し続けている企業です。

2022年3月現在は、広島と東京に直営店を合計3店舗を展開しています。
フランチャイズ店や提携店、オンラインショップでも、茶の環の商品に出会うことができます。
カフェの営業を行っているのは、直営の平和大通り店、FCの茶の環周南店です。

cha-no-wa平和大通りでいただける抹茶メニューは?

cha-no-wa平和大通り本店で楽しめる抹茶のメニューは以下のとおりです。

スイーツメニュー
・2021 PEACE cha-feぱふぇ 700円
・2022 茶の環 ca-feぱふぇ 880円
・cha-fe cupまっちゃの天使 500円
・Charepe抹茶 抹茶ショコラーナ 300円
・Charepe抹茶 黒蜜きな粉 300円
・Charepe抹茶 シュガーバター 300円

ドリンクメニュー
・ICE抹茶MOCOラテ 400円
・HOT抹茶ラテ 400円
・抹茶スムースSHAKE 黒糖みるくジュレ 650円
・ティーラテ♥ジュレッテ 抹茶入煎茶 500円
・ティーラテ♥ジュレッテ 抹茶グリーンティー 500円

冷蔵のお土産用抹茶スイーツ
・プレミアム生ロール 1296円
・抹茶スフレ 270円
・抹茶生チョコサンド 270円
・抹茶生クリーム塩大福 216円

お茶のクレープでチャレープ、ジュレ入りのラテでジュレッテなど、ユニークな商品名も注目したいポイントです。
また、カフェメニュー以外にもお土産に最適なスイーツが販売されています。

chanowa平和大通り本店の店内の雰囲気は?

chanowa平和大通り店は、Azure Hiroshima Base1階で営業をしています。
茶の環の店舗では、土産物販売のみを行っているところが主流ですが、平和大通り店にはカフェメニューとイートインスペースがあります。

窓が大きくとられた明るい店内で、窓際にはカウンター席、店内中央にはテーブル席やソファ席が用意されています。
ゆったりと余裕のある席配置で、隣のお客さんの会話を気にすることなくくつろぐことができます。

山口県で人気の珈琲店TAKADA COFFEEも同じスペースで営業を行っています。
TAKADA COFFEEのレビューについては、以下のリンク先をご覧ください。

オリジナル抹茶スイーツを贅沢に注文!

今回の訪問では、パフェ2種類、抹茶クレープ、ジュレッテの4種類をいただいてきました!

2021 PEACE cha-feぱふぇのお味は?

2021年版の抹茶パフェは、広島らしいPEACEを冠した商品!
PEACEには、平和とハンドサインのピースがかけられていて、抹茶アイスと抹茶満月(バターケーキ)で作ったピースサインが印象的です。

提供直前に抹茶ショコラソースをかけてくれます。
抹茶アイスとショコラソースが超濃厚で、一口目から強い抹茶感を楽しむことができます。
茶の環の抹茶アイスは絶品です。

ピースサインの指部分を作っている抹茶満月は、茶の環看板商品の1つのバターケーキです。

チョコレートコーンフレークは、湿気ることなくサクッサク!
パフェに柔らかい具材が多い中で、食感の違いを作り出してくれています。
2022年版には、コーンフレークは入っていないので、強いサクサク感が楽しみたい方には、2021年版の方がオススメかも!

抹茶が濃いところと、そうでないところのバランスが良く、濃厚な抹茶を感じながらも最後までくどくなることなく楽しめます。
このパフェは美味い!

抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎

2022 茶の環 ca-feぱふぇのお味は?

2022年版の抹茶パフェは、広島名物もみじまんじゅうが目をひきます。
抹茶あんが入っているだけでなく、生地にまで抹茶が練り込まれているのが、茶の環のもみじまんじゅうの特徴です。
抹茶もみじと一緒にトップに飾られている特製抹茶玉(抹茶あんこの塊)も、抹茶の風味が超濃厚です。

やはり抹茶アイスが濃厚で絶品!
パフェの全体的な構成は、2021年版とよく似ていてますが、2点大きな違いが感じられました。

1つ目は、パフェの中にもみじ饅頭が使われていること!
スポンジケーキのような役割を果たしていて、すぐ近くに入っているつぶあずきとの相性も抜群です。

2つ目は、シャリシャリ食感のミルクアイスが入っていること!
コーンフレークが入っていない代わりに、シャーベットが食感の違いを作り出してくれています。

抹茶パフェは、見た目の好みで選んでもいいし、もみじと満月のどっちが好きかで選んでもよいと思います!

抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎

Charepe抹茶 抹茶ショコラーナのお味は?

Charepeは、お茶(Cha)とクレープ(Crepe)を合わせた名前!
抹茶がたっぷり練り込まれた濃い緑のスイーツです。

従来のものとは異なり、生地に挟む具材はボリュームが控えめになっており、クレープ生地自体を楽しみます。
具材のバリエーションは、シュガーバター、黒蜜きなこ、抹茶ショコラーナの3種類がありますが、今回は抹茶ショコラーナを選択!
濃厚なチョコソースが挟まれています。

口に入れる前からお茶の香りが楽しめます。
抹茶チョコソースは、苦味も甘みもしっかり感じられ、全体としてバランスが取れています。

しっとりプニプニ食感のクレープ生地は、お茶の風味が濃厚です。
生地がかなり柔らかいので、手に持つ際に折れ曲がってしまいます。
茶の環さんの商品は、基本的にすべてテイクアウトのできる形で提供されるので叶いませんが、クレープシュゼットのようにナイフとフォークでいただきたい気もします。

抹茶度★★★★★
甘みーーー◎ー
渋みーーーー◎

ティーラテ♥ジュレッテ 抹茶グリーンティーのお味は?

ティーラテ♥ジュレッテ 抹茶グリーンティーは、ジュレッテシリーズの中でも甘党さん向けに作られた商品です。
他の商品では、液体部分が無糖なのに対し、コチラのものは液体部分まで甘々!
甘ーいグリーンティーがたっぷり使われています。

抹茶、ミルク、黒糖の3種類のゼリーがたっぷり詰まっていて、食べごたえがあります。
このドリンクだけで、スイーツを注文しなくても甘い物欲を十分に満たせてしまうかも!

抹茶度★★★★
甘みーーー◎ー
渋みーーー◎ー

広島店舗限定の抹茶生菓子も購入!

茶の環の店舗は東京都内にもありますが、ロールケーキやスフレチーズケーキなどの冷蔵のお菓子は販売をしていません。
冷蔵の抹茶スイーツに出会えるのは、広島の店舗もしくは期間限定の催事のみ!

抹茶プレミアム生ロール、抹茶生チョコサンド、抹茶生クリーム塩大福、半熟ふわとろ抹茶スフレの4種類を購入していただきました!
今後オンラインショップなどでも購入できるようになるのを期待したいですね。

焼き菓子についてはオンラインでも取り扱いがあるので、全国からお取り寄せが可能です。

抹茶プレミアム生ロールのお味は?

抹茶プレミアム生ロールは、抹茶生地に抹茶クリームを巻き込んだシンプルなスイーツ。
光で色が抜けてしまわないよう、アルミシートに丁寧に包まれています。

抹茶クリームは、びっくりするほどトロットロ!
切り分ける際にこぼれ出てしまうほどです。

苦みも渋みもしっかりある抹茶感が濃厚なクリームで、ふわふわしっとりのロールケーキ生地とよく合います。

構成要素が抹茶クリームと抹茶ケーキ生地のみのシンプルなつくりだからこそ、レベルの高さを感じさせてくれるスイーツでした。
これはウマい!!!

抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎

抹茶生チョコサンドのお味は?

抹茶生チョコサンドは、1つずつの個包装になっています。
薄切りの抹茶のケーキに抹茶チョコが挟まれたサンドイッチのようなビジュアルです。

見た目の印象よりも軽く、ふわふわ感が持ち上げた指から伝わります。
チョコを挟む抹茶ケーキはしっとりシフォンケーキのような味わい。
抹茶チョコはパリパリではなく、口の中でとろける柔らかさに仕上げられています。

後味に抹茶の渋みが感じられます。

抹茶度★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーー◎ーー

抹茶生クリーム塩大福のお味は?

抹茶生クリーム塩大福も1つずつの個包装となっています。
やわらかくもっちりした抹茶求肥に、つぶあんと抹茶クリームが包まれています。

甘い大福と思いきや、1番に感じるのは塩気!
あんこの味が強くて、抹茶はそっとコクを出している感じ。
粒餡の甘さと合わさった甘じょっぱさが最高に美味しくて癖になるスイーツです。

抹茶度★★
甘みーー◎ーー
渋みー◎ーーー

半熟ふわとろ抹茶スフレのお味は?

半熟フワトロ抹茶スフレは、個包装になったミニサイズのチーズケーキ!
ふわとろスフレの名前の通り、フワフワで軽い口当たりです。

緑色の抹茶生地は渋みがしっかりあり、鼻に香りが抜けていきます。
下に敷かれた黄色のシフォン生地もふわふわ!

全体的に軽く、ペロリと完食してしまうスイーツです。

抹茶度★★★★
甘みー◎ーーー
渋みーー◎ーー

抹茶好きは絶対に訪れるべきお店!

茶の環平和大通り店のカフェには、抹茶を贅沢に使用したメニューが数多く用意されています。
気軽に利用しやすい雰囲気と値段設定のお店なので、お近くの方には是非おすすめしたいですし、抹茶好きであれば絶対に訪問すべきカフェです。

全品テイクアウト可能な容器で提供されますので、時間がないときや食べきれなかったときにも便利です。

注文したもの&感想

2021 PEACE cha-feぱふぇ 700円
2022 茶の環 ca-feぱふぇ 880円
Charepe抹茶 抹茶ショコラーナ 300円
ティーラテ♥ジュレッテ 抹茶グリーンティー 500円
プレミアム生ロール 1296円
抹茶スフレ 270円
抹茶生チョコサンド 270円
抹茶生クリーム塩大福 216円

抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎
ボリューム★★★★☆
抹茶メニューの多さ★★★★★

関連ランキング:日本茶専門店 | 舟入町駅土橋駅小網町駅

抹茶ケーキのお取り寄せならcake.jpもオススメ!

cake.jpでは、200種類以上の抹茶商品の取り扱いがあり(2021.12時点)、抹茶好きさんにおすすめです。
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抹茶スイーツオタク。 全国500店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。