【抹茶】イニツィアラクチーナの迫力ボリューム満点パンケーキ【長野市】

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回の記事では、長野市のイタリアンレストラン、イニツイアラクチーナをご紹介します。

リストランテイニツィア・ラ・クチーナとは？

イニツイア・ラ・クチーナは、JR長野駅から徒歩5分の場所で営業をしているイタリアンベースのレストランです。
信州の食材を中心に、安全で美味しい食材を全国から集めて、お料理やデザートを提供しています。

おひとりさまでも、グループやファミリーでも、様々なシチュエーションで楽しめるように、店内には5つのゾーンを用意しているそうです。
同じレストランではありますが、一緒に楽しむ相手に合わせて、雰囲気を変えて利用することのできるお店です。

バーカウンターもあり、仕事帰りにお酒を飲みたい方にも気軽に利用できるようになっています。

Inizia la cucinoを訪問した日に見つけた抹茶メニューは、以下の通りです。

・お抹茶のパンケーキ 1600円
・南欧マロンと八女抹茶 500円

ドリンクメニューに抹茶はありませんでした。

南欧マロンと八女抹茶は、栗と抹茶を合わせたババロワだそうです。
お土産に購入する気満々でしたが、残念ながらイートイン限定メニューでした。

ショーケースには、彩鮮やかなドルチェが並んでいました。

私が訪問した際には、入り口すぐの窓際席に案内していただきました。
店内は照明が控えめになっている中で、自然光の入る写真の撮りやすい席に案内していただけたのは、素敵な気遣いだと感じました。

お店の入り口が奥まっているため、隠れ家のような雰囲気があります。
内装は全体的に高級感があり、シックで大人にピッタリのお店でした。

お抹茶のパンケーキは、抹茶づくし！！！
アイスクリーム、ソース、パンケーキ生地のすべてに抹茶が使用されており、さらに上からたっぷり抹茶パウダーがかけられています。
運ばれてきた瞬間から、抹茶の芳醇な香りを感じました。

3枚のパンケーキの上には、エッグスンシングスもびっくりな、大量の北海道産生クリームが乗っていて圧巻です。
別皿に粒あんと抹茶ソースがついてくるので、好みに合わせて組み合わせることができます。

抹茶パウダーがとにかく贅沢にかかっているので、どこを食べても抹茶が本当に濃ゆい！
ふわふわのパンケーキと、ミルクの旨味たっぷりのホイップクリームがとてもよく合います。
あんこは水分多めで、あずきの粒感は控えめです。

ホイップクリームの下の方には、抹茶アイスが埋まっています。
アイスもハーゲンダッツ並みに濃厚で、抹茶の風味もしっかり楽しむことができます。

後がけのソースは、生クリームと抹茶を混ぜたものでしょうか？
色は薄い黄緑色ですが、甘さは控えめで、玉露のような旨味が感じられる、抹茶好きにはたまらないソースでした。

こんなに抹茶づくしのパンケーキは、なかなか出会えないと感動しました…！
これは美味しい！！

パンケーキはとてもボリューム満点なので、2-3人でシェアするのがオススメです！
1人で注文する際には、しっかりお腹を空かせてから挑戦してくださいね！

ご飯メニューも、ショーケースに入っていた他のスイーツもとても魅力的だったので、長野市に訪れた際にはまた是非訪問したいお店です。

お抹茶のパンケーキ 1600円

抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎
ボリューム★★★★★
抹茶メニューの多さ★★☆☆☆

リストランテ　イニツィア・ラ・クチーナ

抹茶スイーツオタク。全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。