こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は石川県金沢で出会った抹茶カタラーナについてご紹介します。
目次
お箸バルブルーチェとは?
お箸バルブルーチェは、全国に約100店舗を展開するイタリアンレストラン『カプリチョーザ』や、猫型のかわいらしいパンが人気の『ねこねこ食パン』を運営する外食チェーン『MiK』の手掛けるブランドの1つです。
「洋」のスタイルでありながら、金沢の食文化を体現できるカジュアルバルをコンセプトに、地酒と相性の良い料理を提供しています。
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石川県金沢市の大通り、百万石通りからすぐの場所に1店舗を展開しています。
『ユニゾイン金沢百万石通り』ホテルのダイニングとして営業をしていますが、宿泊者以外の利用も可能です。
宿泊者はお得な値段で利用ができるようです。
おはしバルブルーチェでいただける抹茶メニューは?
こちらのお店でいただける抹茶メニューは、抹茶のカタラーナ(330円)のみです。
デザートやドリンクのみのカフェ利用はできず、ランチ後のデザートとして追加する形になります。
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カタラーナとブリュレ、プリンの違いは?
カタラーナとクリームブリュレ、プリンは原材料がほとんど同じですし、見た目もよく似ています。
カタラーナとクリームブリュレは、どちらも表面を炙って仕上げます。
カタラーナは、冷凍して固めた生地を使う、アイスケーキである特徴もあります。
お箸バルブルーチェの店内の雰囲気は?
お箸バルブルーチェは、シャンデリアが飾られ、洋風のおしゃれな雰囲気があります。
広々としていて、貸し切りでパーティにもよさそうなお店です。
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ランチタイムでは、ドリンクとスープがセルフサービスでおかわり自由となっています。
ピックアップスペースは、入り口近くに設置されています。
抹茶カタラーナのお味は?
食後に抹茶のカタラーナをいただきました♪
カタラーナはアイスケーキなので、お皿もしっかり冷やされたもので提供されました。
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最初はシャリシャリしているのに、だんだん口の中でとろけてもっちり感が伝わってくる新感覚です。
一度にたくさん口に入れると、シャリシャリ感を強く感じます。
表面は炙られていてサクサク!食感の違いが楽しいです。
鼻に抹茶の香りが抜け、旨味も感じられます。
ランチ利用にオススメ!
2021年7月現在は世の中の状況を鑑みて、ランチのみの営業となっているようです。
看板メニューのパスタももちろん美味しいですし、おしゃれな雰囲気なので友人との利用もお勧めです。
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是非、食後に抹茶のカタラーナを試してみてくださいね。
注文したもの&感想
ランチパスタセット 1050円
抹茶のカタラーナ 330円
抹茶度★★★★☆
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ★☆☆☆☆
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