【抹茶】春吉のコサエルコーヒ―で種類豊富なチーズケーキとチーズティーを【福岡市】

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は福岡県福岡市のカフェコサエルコーヒ&チーズケーキショップについてご紹介します。

コサエルコーヒーアンドチーズケーキショップとは？

コサエルコーヒー＆ケーキショップは、2020年3月に福岡市中央区にオープンしたカフェです。
店名の”コサエル”は、漢字で書くと”拵える”。
こだわりの自家製のチーズケーキを提供、販売しています。

バリスタさんが淹れるコーヒーも看板商品となっています。

こちらのお店で楽しめる抹茶のメニューは、以下の通りです。

・和(八女抹茶×チーズ) 480円
・Cosaell CheeseTEA 抹茶ミルク 640円
・八女抹茶ラテ 520円
・八女抹茶シェイク 590円

地元の福岡八女の抹茶を使用した抹茶メニューが楽しめます。

コサエルコーヒアンドチーズケーキショップは、マンションの1階部分に出店しています。
間口は狭いですが、奥に広い造りになっており、テーブル席4つとカウンター席があります。

訪問日は日曜日でしたが、オーナーさんがワンオペでお店を切り盛りしていました。
若い方はもちろん、オトナの常連さんと思われる方の利用も見られました。

今回の訪問では、八女抹茶のチーズケーキとコサエルチーズティー抹茶ミルクを選びました！
チーズづくしの贅沢チョイスです！

抹茶チーズケーキは、”和”という名前が付けられています。
地元福岡八女の抹茶を使用して仕上げているそうです。

ぎっしり詰まっていて食べ応えがありますが、ケーキはホロホロで硬すぎることはありません。
チーズの酸味がなく、抹茶の香ばしさと旨みがダイレクトに伝わってきます。
抹茶とチーズの香りが混ざった、とても良い香りが感じられます。

チーズケーキの下には、オレオっぽい苦みのある生地が敷かれています。
お皿の余白にまあるくかけられたソースはカラメル。
甘さ控えめで、苦みがガツンとあるオトナ向けのお味です。

全体的に甘さが控えめで、大きさの割に食べやすいチーズケーキです。
渋すぎず、苦すぎず、旨味が濃厚な、個人的には一番好きなタイプのお抹茶スイーツでした。

これはオススメ！

抹茶度★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー

コサエルチーズティーは8種類ものバリエーションがあります。
いずれもバイカラーになった華やかな見た目のドリンクです。
抹茶ミルクの上に、チーズドリンクを重ねて作ります。

上のチーズの層には、ほんのり酸味があって爽やかなお味。
ヨーグルトに近いお味で、想像していたよりもアッサリで重くないため、チーズケーキと一緒でも美味しくいただけました。
見た目が華やかだからかな。ケーキと一緒に頼む人も多いんだって。

下の抹茶の層は、香ばしさが強く、旨味がしっかり感じられます。
八女の抹茶だからかな、玉露に近い旨味があるの。

2つの層を混ぜていただいても、抹茶の風味がなくなってしまうことはなく、旨味と酸味がうまく合わさってまたウマい！！
1杯で3つの楽しみ方ができるチーズティーでした♪

抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー

今回いただいたメニューは、チーズケーキもドリンクも、どちらも文句なしに絶品でした。
渋みや苦みが控えめで、旨味が濃厚な抹茶が使用された、本当においしい作品でした。

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チーズケーキのバリエーションが12種類と多いので選ぶ楽しみがありますし、カラフルで華やかなので、思わず写真が撮りたくなること間違いなしです。
季節のフルーツと合わせたチーズケーキサンドもとても魅力的です！

和(八女抹茶×チーズ) 480円
Cosaell CheeseTEA 抹茶ミルク 640円

抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー
ボリューム★★★★☆
抹茶メニューの多さ★★★☆☆

コサエルコーヒアンドチーズケーキショップ

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抹茶スイーツオタク。全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。