こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_love_trip)です☆
今回の記事では、私が愛してやまないd:matchaさんの夏の新作ケーキのご紹介です。
最初に言ってしまいますが、今回の新作抹茶アイスケーキには感動しました!!!

d:matcha Kyotoとは?

dmatchaは京都府和束町で、お茶の生産からスイーツへの加工まですべてを行っている会社です。
公式オンラインショップを運営しており、抹茶スイーツとしてはタブレットタイプのチョコレートを始めとし、プリンやティラミスなどのグラスデザート、ガトーショコラやチーズケーキなどのケーキ類まで、幅広い種類の抹茶スイーツを販売しています。

手作りの温かみのあるスイーツ、食べ比べなどエンタメ要素のあるスイーツが特徴のブランドです。

濃厚宇治抹茶アイスケーキが新発売!

d:matchaの夏の目玉スイーツとして、2021年7月15日に登場したのが抹茶のアイスケーキ!
2021年6月頃より、公式SNSでビジュアルが公開されはじめ、いったい何だろうとずっと気になっていた商品です。

5号サイズの抹茶アイスケーキには、なんと約30gもの抹茶が使われているそう!
ケーキのトップを飾る3つの濃度(2%,4%,6%)の抹茶クリーム、18%の抹茶チョコチップ、超濃厚抹茶クリーム、アーモンド入り抹茶アイスクリームと、最初から最後まで抹茶づくしのこだわりのケーキです。

数量限定期間限定の抹茶アイスケーキのお味は?

ホール状態の抹茶ケーキは、上に2%,4%,6%の抹茶クリームが飾られており、中央から外側に向かうにつれてグラデーションになっています。
甘味は弱く、抹茶がしっかり香る、渋みの強いクリームです。
d:matchaさんらしい、濃度の異なる食べ比べが楽しめる場所です。

ホールのままでも十分フォトジェニックですが、ナイフを入れてみると断面が美しいー!
抹茶クリームの下は、アイスクリームというよりはアイスミルクやラクトアイスのようなあっさりめのミルクアイス!
18%とこれまた濃い抹茶のチョコチップが散らされていて、チョコのパリパリ感がたまらない。

この白い層がかなり硬いので、フォークもナイフもなかなか入らず、綺麗に食べるのが難しくなっています。
大きめのお皿でいただくことをお勧めします!

白い層の下に入っているのが、とろりとした超濃厚抹茶クリーム。
製作段階では爽やかな酸味のあるベリーソースと迷っていたそうですが、抹茶クリームで正解です!!!
濃さを追求するd:matchaさんの味が出ている気がします。
旨味が強く、出汁感がしっかり楽しめます。

抹茶クリームの下には、ダックワーズのような食感のスポンジ生地。
風味も食感も強い主張がないため、他の層の味を引き立て、箸休めのような役割を果たしています。

一番下の抹茶アイスには、アーモンドが入っています。
アーモンドが食感の違いを出してくれていますし、抹茶アイス自体が渋すぎず、甘さもちょうどよく本当にうまい!

最初から最後まで抹茶づくしで、抹茶好きにはたまらないケーキです。
今までアイスケーキ自体を食べる機会があまりありませんでしたが、本当に手が込んでいて、驚く要素がいくつもあって感動……!!!!

お値段も手ごろなので抹茶好きに絶対に食べてほしい!

今回いただいた抹茶アイスケーキには、1ホール当たり30gもの抹茶が使われています。
(一般的な抹茶の相場を考えると、抹茶の原価だけでも1500円くらいするのでは……?)
5号サイズは6-8人で食べられる量ですし、ケーキの質を考えても本当にリーズナブル!

抹茶アイス、抹茶チョコレート、抹茶クリームと1つのスイーツでいくつもの抹茶のエッセンスを楽しむことができ、抹茶好きさんに強くお勧めしたいです。

注文したもの&感想

濃厚宇治抹茶アイスケーキ 3900円

抹茶度★★★★★
甘みー◎ーーー
渋みーーーー◎
ボリューム★★★★★
抹茶メニューの多さ★★★★★

↓公式オンラインショップはコチラから!

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抹茶スイーツオタク。 全国500店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。