【抹茶】ドトールの姉妹店！神乃珈琲で落ち着いたオトナの時間を【銀座】

こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は、ドトール系列のカフェ神のコーヒーに行ってきました！

神乃珈琲とは？

神乃珈琲とは、”日本人による日本人のための珈琲”をコンセプトに、1杯ずつ丁寧に淹れられたコーヒーを提供しているお店です。
2021年4月現在は、東京都内に2店舗と、大阪、京都の計4店舗を展開しています。

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ドトールコーヒーの形態の1つで、通常店舗よりも高級感と特別感があり、こだわり抜いた珈琲を楽しむことができます。

神野珈琲銀座店で見つけた抹茶のメニューは以下の通りです。

・宇治抹茶ババロア&レアチーズ 600円
・抹茶ミルク 1100円

抹茶ミルクが…お高い！！！
抹茶専門店の価格を遥かに超える値段設定に、今回は注文を断念してしまいました。

銀座のカンノコーヒーは、照明が控えめになっており、とても落ち着いた雰囲気です。
ソファやテーブルには高級感が感じられ、銀座にふさわしいオトナ向けの空間です。

お店の奥にあるボックス席は、窓に面しており、眼下に銀座の街並みを眺めることができます。

今回注文したのは、もちろん抹茶のババロア！
黄緑色と白色が重なった2層仕立ての美しいケーキに、粒あんとホイップクリームがトッピングされています。

一口いただいてみると、とてもなめらかな食感で、チーズケーキというよりもムースのよう！
抹茶は渋みがしっかり感じられ、北海道産のレアチーズから作られたというチーズ部分は強い酸味があります。

2つの層を一緒に食べると、チーズの酸味がマイルドになって、味のバランスが良くなります。

珈琲の良しあしはわかりませんが、香り高くて、とても美味しくいただきました。
小さなお菓子がセットでついてくるので、コーヒーを単品で頼んでも十分楽しめそうです。

今回は事前調査を全くせずに訪問してしまいましたが、神乃コーヒーではコーヒーと食べ物とのお勧めの組み合わせも提案してくれているようです。
気になる抹茶ババロアとお勧めのペアリングは、インドの珈琲！

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インド産の珈琲はクリーンで、ややハーブのような香りがあるため、抹茶の風味と相性が良いそうです！
公式インスタグラムでは、スイーツの他にも食事とのお勧めの組み合わせを提案してくれていますし、好みの珈琲を見つけるためのチェックテストも公開しています。

神乃コーヒーは、グループブランドのドトールと比較すれば3倍程度の予算が必要です。
一般的な喫茶店と比較しても少しお高めの値段設定ですが、洗練され落ち着いた雰囲気の中、極上のコーヒーとともに過ごすことができます。

スイーツも甘さ控えめで、コーヒー好きの方の好みにマッチするものでないかと思います。

宇治抹茶ババロア&レアチーズ 600円
陽煎 950円

抹茶度★★★★☆
甘みー◎ーーー
渋みーーーー◎
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ★☆☆☆☆

神乃珈琲銀座店

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抹茶スイーツオタク。全国800店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。