こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は愛知県名古屋市で見つけたカフェmirume新緑茶房に行ってきました。
目次
mirume深緑茶房 cha-novative cafe&storeとは?
mirume 深緑茶房は、三重県松阪市の伊勢茶を使用したお茶を提供するカフェです。
「みるめ」とはお茶業界の用語で「若い芽」という意味があり、若い芽を使用した品質の高いお茶を提供する、今までの伝統をさらに革新していく、という想いが込められているそうです。
「煎がきく」、何煎も楽しめる伊勢茶が魅力のお店です。
那古野のmirume深緑茶房でいただける抹茶メニューは?
名古屋市那古野で営業をしている、mirume深緑茶房のカフェには、抹茶のメニューはありません。
こだわりの伊勢茶と、それとの相性が考え抜かれたスイーツがいただけます。
大福(250円)、羊羹(250円)、ペアリングチーズケーキ(400円)には、緑茶が使用されています。
みるめ新緑茶房のカフェの様子は?
みるめ深緑茶房は、円頓寺商店街を抜けてすぐの堀川近くで営業を行っています。
1階は茶葉やピクルスなどの物販スペース、2階はカフェのイートインスペースとなっています。
2階に上がると木の香りが迎えてくれます。
イスとして茶箱が使用されており、シンプルな内装の中にも可愛らしさのある雰囲気です。
煎茶チーズケーキと伊勢茶を堪能!
伊勢茶チーズケーキのお味は?
ペアリングチーズケーキは、伊勢茶を使用した煎茶のチーズケーキ!
お茶との相性を一番に考えて作られた、シンプルなケーキです。
全体が均一な黄緑色で、底部分には柔らかくしっとりしたクッキー生地となっています。
フォークを入れるとシュワシュワと音の聞こえるほど、ふわふわに仕上げられたベイクドチーズケーキです。
クリームチーズの酸味が強く、甘さも控えめで、あっさりとした味わいです。
チーズケーキ自体のお茶の風味は控えめになっています。
ケーキにはストレートティーよりもラテと合うものがありますが、このお店のものは圧倒的に煎茶との相性がバツグン!
チーズケーキ単体でいただくよりも、煎茶と一緒にいただく方が美味しいです。
「ペアリングチーズケーキ」という商品名にも納得でした。
水出し緑茶 玉緑茶のお味は?
チーズケーキと合わせていただいたのは、水出しの玉緑茶。
全国の生産量のうち2%ほどしかない珍しいお茶だそうです。
玉緑茶は、「ぐり茶」とも呼ばれる勾玉状の珍しいカタチの茶葉で、一般的な煎茶よりも蒸す時間が長いこと、茶葉を針状に整える「精揉」という工程がないことが特徴です。
黄色がかった美しい緑色のお茶でした。
水出しではありますが、甘みが強すぎず、もちろん渋みも抑えめで、全体的にまろやかで飲みやすい優しい味わいです。
口に含むと、ふんわり鼻に香りが抜けていきます。
珍しい伊勢茶に触れられる日本茶専門店
実はお茶の生産量が全国第3位の三重県。
mirume深緑茶房では、三重県で作られる伊勢茶を気軽に楽しむことができます。
日本茶インストラクターも在籍していますので、オススメのお茶を試して、お気に入り探しをしてみてはいかがでしょうか。
注文したもの&感想
ペアリングチーズケーキ 400円
水出し緑茶(玉緑茶) 550円
抹茶度 該当なし
渋みー◎ーーー
甘みーー◎ーー
ボリューム★★★☆☆
抹茶メニューの多さ 該当なし
関連ランキング:日本茶専門店 | 丸の内駅、国際センター駅、浅間町駅
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