こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は蔵前にあるカフェサフィンのご紹介です。
safn°サフンとは？
safn°は、”KAIKA 東京 by THE SHARE HOTELS”というホテルの施設内で営業をしているカフェです。
店名のsafn°は、アイスランド語で美術館を意味し、現代アートと触れ合いながら食事ができます。
地元のロースタリー”BERTH COFFEE”のオリジナルブレンド珈琲を楽しむことができ、最近はSNSでプリンアフォガートが話題になっています。
ホテル併設のお店で営業時間が長く、朝7時から夜22時まで1日を通して利用することができます。
safn°の店内の雰囲気は？
元は倉庫だという建物に入ると、古い学校のような外観からは想像もつかなかった、アート空間が広がります。
古いシェアホテルだろうと思いきや、とてもスタイリッシュでおしゃれな雰囲気です。
イートインスペースにも大きな絵が飾られており、仕切りも視界を妨げない金網なので、食事を楽しみながらアート作品を鑑賞することが可能です。
店内は4人席がほとんどで、ゆったり過ごすことができます。
1-2名席がないため、利用人数の割に満席になりやすい印象です。
(4名席は2名用のテーブルが繋げられていたので、レイアウト次第では利用できるグループ数が増えそうです。)
セルフサービスのお店で、準備ができると名前が呼ばれるので、自分で取りに行きます。
サフンで楽しめる抹茶メニューは？
サフンで確認できた抹茶メニューは以下のとおりです。
メニューによって配合は異なりますが、全て京都山政小山園の抹茶『槇の白』を使用しているそうです。
・プリンアフォガード抹茶ソース 850円
・抹茶ティラミス 850円
・抹茶白玉マフィン 450円
・抹茶ラテ 680円
抹茶ラテはメニューには記載されていませんが、注文が可能です。
抹茶プリンと抹茶ラテを注文！
スイーツもドリンクも抹茶づくしにしてみました。
抹茶プリンアフォガートのお味は？
プリンアフォガード抹茶ソースは、プリンにアイスを乗せたものに、別添えの抹茶ソースをかけていただくスイーツです。
まんまるのバニラアイスがかわいい！
抹茶ソースは美しい深緑色で、しっかり後に残る渋みがあります。
少しとろみがあるので、アイスやプリンとも絡めやすいです。
プリンはしっかり固めで、卵焼きや茶碗蒸しを連想させるくらい、卵の風味が強めです。
バニラアイスも甘さは控えめなので、ソースをかけて完成するスイーツだと思います。
抹茶度★★★★★
渋みーーーー◎
甘みー◎ーーー
抹茶ラテのお味は？
抹茶ラテはメニューには書かれていませんでしたが、プリンを選んだ後に悩んでいたら、店員さんが提案してくれました。
グラスにたっぷり牛乳と氷が入っており、上から抹茶が加えられています。
プリンと使われている抹茶は同じですが、全体の量に対する抹茶の量が少ないせいか、抹茶の風味が濃いとは感じませんでしたが、ふんわり香りが楽しめました。
プリンの方のソースが超濃厚なので、このくらいあっさりとしている方が、バランスよく楽しめるのかもしれません。
抹茶度★★★★
渋みーーー◎ー
甘みー◎ーーー
気軽に非日常感が味わえる新スポット！
safn°では、アートギャラリーとカフェが一体になっています。
浅草駅から徒歩10分と都会にありながらも、建物に入った瞬間に日本を飛び出したような、非日常感を感じることができます。
抹茶スイーツもとても濃厚なので、抹茶好きさんにもオススメです。
注文したもの＆店舗情報
プリンアフォガード抹茶ソース 850円
抹茶ラテアイス 680円
関連ランキング：カフェ・喫茶（その他） | 本所吾妻橋駅、浅草駅（東武・都営・メトロ）、蔵前駅
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