こんにちは、抹茶大好きRinaです☆
現在、京都に抹茶遠征に来ています♪
京都抹茶旅の一発目は、宇治の辻利兵衛本店に行ってきました♪
辻利兵衛本店とは？
京都宇治で発祥した歴史あるお店で、日本全国に店舗を展開しています。
東京銀座にも店舗があり、こちらの記事でご紹介しています。
銀座店ではメニュー写真よりも、遙かにすんばらしいパフェが提供されたのが印象のお店でした。
ソフトクリームがなめらか、かつ濃厚抹茶で美味しいです♡
宇治本店はどんなお店なのか、調査してきます！
辻利兵衛本店宇治本店の行き方がわからない！
JR宇治駅から辻利兵衛本店宇治本店へ向かったのですが…
グー〇ルマップの言うとおりに進むことができません。
地図によれば、ここからお店に行けるそうですが…
道案内通りに進むと…ゴミ置き場？
お前はゴミだ！！！
とかそういうことかな？(笑)
グー〇ルさんの言う通りだと、まずゴミ置き場に突っ込んでから、線路を飛び越えることになっています。
いやいやいや、無理っしょwww
お店の入り口は、ここなので〇ーグルさんの道案内は無視して、赤い線に沿って行ってください♪
宇治本店の雰囲気は？
辻利兵衛本店の銀座店を含むほとんどの店舗は、テイクアウトに重きを置いていますが、宇治本店だけは雰囲気が全く異なります。
高級感あふれる門構えとなっています。
門をくぐると素敵な日本庭園が広がっています。
建物の中は、モノトーンの重厚感ある作りになっており、高級感があふれ出ています。
箱菓子や茶葉、一部スイーツのテイクアウトも可能です。
2つの抹茶パフェ宇治誉れと薫風の違いは？
抹茶パフェとしては、『お濃茶パフェ 宇治誉れ』と『お薄茶パフェ 薫風』の2つが提案されています。
メニューに載っている写真は、宇治誉れのものです。
お濃茶とお薄茶って書いてあるくらいだから、抹茶の濃さが違うんでしょ？
違うんです…！！
今回は2つとも注文してみましたので、宇治誉れを軸にした相違点をご紹介します。
①大きさが違う
宇治誉れと薫風では、パフェの器の大きさが異なります。
そりゃね、値段が900円と1600円ですから、おんなじ大きさじゃ嫌ですよ。
薫風には入っておらず、宇治誉れにだけ入っている具材がいくつかあり、その分大きくなっています。
②栗の豪華さが違う
薫風には甘露煮の栗、宇治誉れには抹茶チョコレートでコーティングした栗『和栗のトリュフ(単品注文可能)』が入っています。
『和栗のトリュフ』は、パフェには食べやすいように、半分に切られて入っています。
パリっとした抹茶チョコレートに入っている栗は、単品でも提供されている通り、それだけで1つのスイーツとして成立しています。
わらびもちとトリュフでどっちを頼もうか悩んだけど、パフェに載っているなら、わらび餅を選んで本当によかったー♡
③シフォンケーキが入っている
宇治誉れにだけ、抹茶のシフォンケーキが入っています。
“生まれてくる体積間違えたんじゃないか”、ってくらいふわっふわの生地です。
若干のパサつきがありますが、付属の抹茶ソースをかけることでしっとりして、美味しさが倍増します。
④柚子ゼリーが入っていない
薫風にだけ入っているのが、柚子ゼリーです。
柚子の香りが爽やかで、パフェの名前にもとてもよく合っている具材です。
⑤ソフトクリームやほとんどの具材は同じ
どちらのパフェも、一番上の部分には抹茶ソフトクリームとチョコレート、白玉、あんこが乗っています。
各具材の大きさには特に差がありません。
ソフトクリームは冷たすぎず、なめらかで渋み苦みがしっかりあるレベルの高いものです。
テイクアウト専門の全国の支店でも、本店と同じクオリティを提供できていることが分かりました！
緑色の薄っぺらいものはおせんべいと思いきや、チョコレートクランチでした。
程よい甘みと食感がとても心地よいです。
全体的に甘みと苦みが交互にやってくる、飽きの来ない複雑な構成になっていて、最後まで楽しめるパフェでした。
付属の抹茶ソースをかけることで、味の調整もできるので、好みに合わせて使うのもいいと思います♪
抹茶わらび餅を注文
こちらのわらび餅には、隠し味に日本酒を使っているそうです。
とてもくっつきやすい形状なので、お皿には薄く煎茶が敷かれて提供されました。
自重で形が崩れてしまうくらい柔らかく仕上がっています。
お箸で切り分けるのも難しいため、1つ1口でいただくことになります。
器にくっついてしまうくらい、もっちもちですが、意外にも口の中でべたべたすることはなく、つるんと入っていきます。
抹茶ソースがついているので、それにつけていただきます。
見た目はパフェのソースとそっくりなのですが、味わいは大きく異なります。
最初に苦みが来て、後からほんのり甘いすっきりしたソースでわらび餅にとてもよく合います。
パフェのものにもつけてみましたが、こちらは最初から甘みがガツンと来るため、わらび餅には合いません。
手抜きをせず、そのスイーツに合ったソースを用意してくれている点に感動です！！！
ちなみに余ったソースにちょっと水を溶かすと…甘いグリーンティーみたいな風味になるそうです。
(抹茶旅に付き合ってくれたお友達が言ってた笑)
京都で絶対に行ってほしいお店☆
辻利兵衛本店の宇治本店茶寮は、雰囲気、スイーツともに一流のお店で、抹茶欲をみたしてくれること間違いなし！だと思います。
お茶系のドリンクメニューだけでも30種類以上がありますし、何度も訪問したくなってしまうお店です。
マニアックではありますが…特に、わらび餅の抹茶ソースを味わっていただきたいです！
わらび餅の抹茶ソースは、苦み→甘みの順番にやってくる不思議なものです。
一般的に抹茶スイーツは、甘み→苦みの順に味が切り替わるのが大多数で、逆バージョンを味わえるのは私が知る限りココだけです！
注文したもの＆感想
お濃茶パフェ 宇治誉れ 1600円
お薄茶パフェ 薫風 900円
抹茶わらび餅 900円
合計(税込) 3740円
抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーー◎ー
ボリューム★★★★ー
抹茶メニューの多さ★★★★★
rina
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