こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は東京中野で見つけたカフェバターについてご紹介します。
butter coffee standとは？
butter coffee standは、2021年10月15日に東京中野でオープンしたカフェです。
世界大会に出場経験のある実力派バリスタが在籍しており、自家焙煎のスペシャリティコーヒーをお店のウリにしています。
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人気メニューのカヌレは自家製！
インスタグラムでカヌレがバズり、行列のできる大人気店となっています。
チャイや抹茶ラテなどのコーヒー以外のメニューも素材にこだわり、本格的なものを提供しています。
COFFEE & BAKE butterでいただける抹茶メニューは？
COFFEE & BAKE butterで楽しめる抹茶メニューは、以下の通りです。
・抹茶ラテ 600円
・抹茶カヌレ 350円
抹茶カヌレは、土日祝のみの限定メニューです。
カヌレは単品で350円ですが、ドリンクとセットで購入すると300円になります。
バターコーヒースタンドの店内の雰囲気は？
バターコーヒースタンドは、白を基調とした無機質な内装で、韓国っぽい雰囲気のあるカフェです。
お店の前には、イートイン希望の方の行列ができており、人気店であるのがすぐにわかります。
テイクアウト希望の場合には、行列に並ばずに利用ができるようです。
入り口から見て左側がキッチンスペースで、エスプレッソマシンが備え付けられ、店員さんがカウンターの中でドリンクの準備をしています。
右側の壁沿いはベンチと小さなテーブルが置かれていて、一度に3組まで利用ができます。
イートインスペースは小さいので、1-2名での訪問がオススメです。
お店の奥にはトイレがあるのですが……、これが驚き！
カフェに訪問する方には、是非ご自身でチェックしてみていただきたいです。
スマホを手に2名で一緒にトイレへ入っていく方も見られました。
抹茶ラテと休日限定抹茶カヌレを実食！
今回いただいたのは、抹茶ラテと抹茶カヌレのセット！
抹茶ラテのお味は？
抹茶ラテは、1杯ずつ抹茶の粉から作られます。
ラテアートがほどこされていて、飲む前から目で楽しむことができます。
深緑色がとてもきれいで、飲む前から美味しいのを確信！
店員さんに伺ってみると、抹茶は京都のYUGENさんのシングルオリジン”OKUMIDORI”を使用しているそうです。
いいお抹茶使っているなあ……
抹茶ラテは無糖で、ミルクの甘さのみでいただきます。
甘いラテを希望の方は、自家製のきび砂糖シロップを入れてもらえるようです。
抹茶の香りが鼻に抜け、程よい渋みと旨みが楽しめました。
ここの抹茶ラテは、めちゃめちゃウマい！
以前に京都のYUGENも訪問していますので、そちらのレビューも合わせてご覧ください。
抹茶度★★★★★
甘みー◎ーーー
渋みーーーー◎
抹茶カヌレのお味は？
バターの自家製カヌレは、プレーンと抹茶の2種類！
抹茶カヌレは、土日祝限定のメニューです。
11時から提供開始ですが、13時頃には売り切れることもある大人気商品だそう！
上から抹茶パウダーがかけられており、内側は黄緑色になっています。
まず驚いたのが、カヌレの外側のサクサク感。
温かいわけではなく、焼いてから時間が経っているはずなのに、噛むたびに音が聞こえるほどザクザク！
内側はカヌレらしい生っぽさがあって、もちもちというよりもトロトロな食感です。
ラムや甘味料の風味はなく、甘さが控えめで抹茶が際立ちます。
後味に抹茶の渋みや苦みが感じられます。
ラテに焼き菓子をダイブさせるのが、インスタで流行っているので挑戦してみました。
濡れてもカヌレのサクサク感が損なわれることはなく、抹茶の香りが増して美味しかったです！
色々なお店でカヌレを食べましたが、ここまで感動した抹茶カヌレは初めてでした！
ラ・スールの知覧茶のカヌレも感動レベルだったので、合わせてチェックしてくださいね！
抹茶度★★★
甘みーー◎ーー
渋みーー◎ーー
インスタ映えだけじゃない！期待の遥か上を超えてくる実力派カフェ！
コーヒーと焼き菓子のお店バターは、韓国カフェの雰囲気があり、インスタグラムで大人気になっています。
インスタ映えを意識した見た目重視のお店だと予想していましたが、実際に訪問してカヌレとラテをいただいてみてビックリ！
抹茶ラテは超本格的ですし、フリーポアスタイルのラテアートも繊細で美しい。
見た目だけでない、味も一流のお店なので、オシャレな若い女性だけでなく、味にこだわる方にも自信を持ってお勧めしたいお店です。
注文したもの&感想
抹茶ラテ 600円
抹茶カヌレ 350円
ドリンクセット割引 -50円
抹茶度★★★★★
甘みー◎ーーー
渋みーーーー◎
ボリューム★★☆☆☆
抹茶メニューの多さ★★☆☆☆
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1．抹茶卸売販売matchatrip✔東京都の抹茶スイーツのお店まとめ
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1．全国の抹茶スイーツのお店まとめ
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