こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は石川県金沢市で出会ったガトーショコラ専門店黒猫ジャックについてご紹介します。
目次
Kuroneco Jackとは？
Kuroneco Jackは、2019年に石川県金沢市で創業したガトーショコラの専門店です。
2020年11月現在は、金沢市内に2店舗を展開しています。
クグロフ型で焼かれたJackシリーズ、ガトーショコラと他のスイーツを組み合わせたINTOシリーズをはじめとする、従来のガトーショコラとは一味異なる商品を販売しています。
フレーバーチョコによるコーティングや香料添加では、化学的な人工的な味になってしまうため、フレッシュなピューレやペーストを使って、バリエーション豊かなガトーショコラを作り上げているそうです。
Kuroneko Jackでいただける抹茶メニューは？
Kuroneko Jackで購入できる抹茶スイーツは以下の通りです。
・お抹茶Jack 420円
・INTOフロマージュ・ベール 480円
・SoftCream JACK(抹茶) 550円
INTOフロマージュ・ベールは、抹茶のガトーショコラとチーズケーキを組み合わせたハイブリッドスイーツだそうです。
クロスゲート店では、ジャックシリーズのみのお取り扱いです。
クロネコジャックのクロスゲート金沢店の雰囲気は？
本店にはイートインコーナーもありますが、クロスゲート金沢店はテイクアウトのみの提供です。
クグロフ型のJACKシリーズのガトーショコラのみを取り扱っており、お土産品として購入が可能です。
MONKEY JACKという、バナナジュースとチョコレートを組み合わせたドリンクの販売も行っています。
モンキージャックのバナナジュースは、クロスゲート店の限定品です。
お抹茶ジャックのお味は？
今回購入したのは、もちろん抹茶のガトーショコラ！
ジャックシリーズの抹茶フレーバーです。
アルミ包装には、看板猫のジャックのイラストが描かれていてとってもカワイイ！
包装を開けると、カヌレに似た形の小さなケーキがお目見えします。
表面にはチョコレートコーティングがされていて、色合いも鮮やか！
一番下には、チョコレートのクッキー生地が敷かれています。
黄緑色の層は、柔らかくガナッシュのような濃厚さです。
ホワイトチョコと抹茶の両方の香りがしっかり感じられます。
チョコレートもクッキーもしっかりチョコレートが強いのに、それと合わせても負けない抹茶の香りと風味が楽しめます。
人工的な香料ではなく、素材にこだわっている、というのが味わいからもわかるハイレベルなスイーツでした。
ショコラJACKのお味は？
抹茶フレーバーと一緒に、一番ベーシックなショコラジャックも購入しました。
コチラも抹茶同様に小麦粉感が少な目で、ガトーショコラというよりもガナッシュに近い濃厚な味わい。
カカオ62%のチョコレートを使用しているそうで、甘さ控えめでビターな大人の味わいです。
これはチョコ好きにはたまらないんじゃない？私も大好き！！
柔らかめのガナッシュと、サクサククッキーの食感の組み合わせもとても良かったです。
ジャックシリーズはお取り寄せ通販も可能！
ジャックシリーズのガトーショコラは、冷凍便でお取り寄せが可能です。
お抹茶Jackが入ったセット、ジャック・イン・ザ・ボックス(JACK IN THE BOX)もありますので、石川県以外の方はオンラインショップを覗いてみてください。
抹茶ケーキのお取り寄せならcake.jpもオススメ！
cake.jpでは、200種類以上の抹茶商品の取り扱いがあり(2021.11時点)、抹茶好きさんにおすすめです。
ケーキを専門に取り扱うサイトなので、大手サイトよりもお目当ての商品が探しやすい！
下のリンク画像にも使われているメロンを丸ごと使ったケーキには、抹茶味もありますよ！
今回ご紹介したケーキの販売もありますので、是非覗いてみてください。
見た目も味も一流品でオススメ！
クロネコジャックの商品は、従来のガトーショコラとは見た目も味も異なります。
濃厚なチョコレートはもちろん、素材にこだわった本物の味がフレーバーガトーショコラでも楽しめます。
包装もかわいいので贈り物としてもお勧めです。
これは石川県に行ったら、絶対に買うべきお土産品です！
注文したもの&感想
お抹茶Jack 450円
ショコラJack 400円
抹茶度★★★★☆
甘みーー◎ーー
渋みーー◎ーー
ボリューム★★☆☆☆
抹茶メニューの多さ★★☆☆☆
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