こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_love_trip)です☆
今回は愛知県名古屋市にあるカフェ『cafe&wine Mamma Mia LABORATORY なんてこった研究所』をご紹介します。

cafe&wine Mamma Mia LABORATORY なんてこった研究所とは?

cafe&wine Mamma Mia LABORATORY なんてこった研究所は、愛知県名古屋市の繁華街栄にある、昼はカフェ、夜はバーとして営業をしているお店です。
名古屋生まれ、名古屋育ちのオーナーさんが、栄のど真ん中に面白いお店を作りたいと考えてできたそう!

金山駅では、姉妹店のイタリアンダイニング「EPICE Mamma Mia by なんてこった研究所 KANAYAMA」が営業をしています。
コチラでも抹茶プリンやカクテルに出会うことができます。

マンマ ミーア ラボラトリー なんてこった研究所の抹茶メニューは?

マンマ ミーア ラボラトリー なんてこった研究所でいただける抹茶のメニューは以下のとおりです。

・Gateau chocolat with Matcha 濃厚抹茶のガトーショコラ 550円
・クリーミー2層カフェ・オレ 抹茶 650円

栄のなんてこった研究所の店内の雰囲気は?

栄のなんてこった研究所は、大津通から一本奥に入った伊勢町通沿いのビル4Fで営業をしています。
ビル1Fの磯丸水産の看板のすぐ横に入り口があり、階段でお店まで登ります。
エレベーターはありませんので、ベビーカーや車椅子を使う方には利用が厳しいと思われます。

若い店員さんが和気あいあいと働き、明るい雰囲気が作られており、デートよりも女子会に向きそうなお店です。

抹茶ガトーショコラと抹茶オレを注文!

今回注文したのは、もちろん抹茶づくしセット!
濃厚抹茶のガトーショコラとクリーミー2層カフェ・オレ 抹茶を選びました。

濃厚抹茶のガトーショコラのお味は?

濃厚抹茶のガトーショコラは、たっぷり抹茶パウダーのかかったケーキです。
小麦粉感はほとんどなく、生チョコレートのような質感で、見た目の大きさ以上に食べごたえがあります。

全体的にトロトロ食感で、特に内側は柔らかく、外側は少ししっかりめに仕上がっています。

ホワイトチョコレートが濃厚でコクがあり、抹茶の香りは控えめ。
チョコレートの主張が強いので、抹茶感は一見控えめに感じましたが、食べ進めるうちに抹茶の渋みが舌に溜まっていきます。

抹茶度★★★★
渋みーーー◎ー
甘みーーー◎ー

2層のクリーミー抹茶オレのお味は?

抹茶オレは、提供後に店員さんがミルクを注いでくれます。
緑と白のきれいな2層に分かれています。

脂肪分の多いミルクをしっかり泡立てており、ビールのようにも見えるドリンクです。

抹茶の層がしっかり甘いため、比重の差がしっかりついていて、時間が経ってもほとんど混ざらずにきれいな2層を保ちます。
ストローで混ぜても、上の泡の部分までは混ざりません。
ミルクの泡がだんだんヘタってくるので、写真撮影はお早めに。

抹茶はシロップ由来のようでしっかり甘めです。

抹茶度★★
渋みーー◎ーー
甘みーーー◎ー

おしゃれ女子にオススメしたい映えるカフェ

なんてこった研究所は、店内も食事メニューもとても写真映えするものばかりです。
おしゃれな女子に味だけでなく、見た目も楽しんでほしいものが揃っています。

栄でランチをお探しの際には、是非利用してみては?

注文したもの&感想

Gateau chocolat with Matcha 濃厚抹茶のガトーショコラ 550円
クリーミー2層カフェ・オレ 抹茶 650円

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抹茶スイーツオタク。 全国500店舗以上の抹茶スイーツを食べ歩き、ブログを執筆中。 2020年から本格始動したインスタグラムは、1年でフォロワー100倍の急成長中。静岡県浜松市のお茶農家生まれで、幼いころから自家製の煎茶を飲んで育ち、生まれながらのお茶好きDNAを持つ。