こんにちは、抹茶大好きRina(@matcha_trip)です☆
今回は東京渋谷にある抹茶スイーツ専門店の京都茶寮翠泉のご紹介です。
京都茶寮翠泉とは？
京都茶寮翠泉は、もともと京都で店舗を展開していた和カフェです。
2020年7月の東京初出店以降、東京での店舗数を増やし、2022年3月現在は京都2店舗、東京3店舗の計5店舗が営業しています。
抹茶はお濃茶として飲める上質なものを使用し、その他の食材も国産の純良なものにこだわって、和スイーツづくりを行っています。
「口に入れた最初の感動、美味しさが食べきる最後まで続くように」、パティシエが心を込めて作った作品を提供しています。
茶寮翠泉渋谷パルコ店でいただける抹茶メニューは？
茶寮翠泉渋谷店で確認できた抹茶メニューは以下のとおりです。
スイーツメニュー
・出来立て温わらび餅お濃い抹茶味 1380円
・生しぼりお濃い抹茶モンブラン 1650円
・お濃い抹茶チーズケーキお飲み物セット 1300円
・お濃い抹茶ミルクレーブお飲み物セット 1400円
・クリームわらび餅お濃い抹茶味 1080円
・お濃い抹茶アフォガード 820円
・茶寮翠泉パフェお濃い抹茶味 1380円
・京和パフェお濃い抹茶味 980円ドリンクメニュー
・京都宇治お抹茶“泉東の昔” 880円
・お濃い抹茶ラテ3Dアート 780円
・お濃い抹茶ラテ 720円
・抹茶ビール 880円
・わらび餅ドリンクお抹茶 860円
+200円にはなりますが、セットドリンクとしてお濃い抹茶ラテを選択することができます。
お濃い抹茶ラテ3Dアートは、フワフワもこもこな動物デザインのかわいすぎるドリンク！
今回の訪問では選びませんでしたが、以前に京都の店舗(現在は閉店)を訪れた際のレビュー記事でご紹介しています。
[blogcard url=”https://matcha-love-trip.com/suisen/”]
渋谷パルコ内の茶寮翠泉の店内の雰囲気は？
茶寮翠泉渋谷店は、渋谷パルコ地下1階の飲食店が集まるエリアCHAOS KITCHEN内に出店しています。
グループで利用しやすいテーブル席と、おひとりさまに嬉しいカウンター席の両方が用意されています。
和の雰囲気が感じられる落ち着いた空間ですが、渋谷パルコ内という場所柄、若い方の利用が多く見られます。
抹茶モンブランと抹茶わらび餅、店舗限定わらび餅を注文！
今回注文したのは、茶寮翠泉の看板メニューできたてわらび餅と抹茶モンブラン！
ほうじ茶のわらび餅は、渋谷店の限定メニューです。
生しぼりお濃い抹茶モンブランのお味は？
生しぼりお濃抹茶モンブランは、提供時にモンブランを絞る台が運ばれてきて、仕上げを目の前で見学することが可能です。
メレンゲとホイップ、スポンジケーキが乗った状態に、抹茶モンブランペーストと栗の渋皮煮のスライスをかけて仕上げます。
抹茶モンブランペーストは、白あんベースでガツンとした渋みがあります。
メレンゲやホイップ、スポンジなどの要素と合わせていただくことで、抹茶の風味が程よくマイルドになります。
全体的に甘さも控えめで濃い抹茶の風味が楽しめるので、抹茶好きさんは絶対に好きな味です。
大きめのメレンゲが若干歯にくっつきやすい点、モンブランペーストが重力で崩れやすい点は注意が必要です！
抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎
できたての抹茶わらびもちのお味は？
抹茶わらびもちには、きなこ、白玉、粒あんがトッピングされています。
きな粉は直接振りかけられているだけでなく、別に添えられている分もあるのでたっぷり使うことができます。
温かい状態で提供され、スプーンですくってみるとのび～る！
トロトロしているだけでなく、少し歯ごたえのある食感です。
2020年秋に新宿店でいただいたときには、もっとトロトロ感が強かった印象でしたが、食感が変わってさらに美味しくなっています。
甘さは控えめで、抹茶の味わいをしっかり楽しむことができるスイーツです。
抹茶度★★★★
甘みー◎ーーー
渋みーーー◎ー
渋谷店限定メニューのほうじ茶わらびもちのお味は？
抹茶わらび餅は、茶寮翠泉の他の店舗でも楽しめるのですが、ほうじ茶わらび餅は渋谷パルコ店の限定メニューです。
トッピングは抹茶と同じで、茶色のほうじ茶わらび餅がお皿の上に鎮座しています。
抹茶同様にプルプル食感で、ほうじ茶の香りがとても豊かです。
もちもち抹茶三笠のお味は？
お抹茶を注文すると、お茶請けとして店頭でお土産として販売されている抹茶三笠(みかさ)がついてきます。
ミニサイズのどら焼きのようなスイーツで、生地までしっかり緑色に染まっています。
見た目からはフワフワ感を想像していましたが、とても歯切れの良い食感で、若干のパサツキがあります。
少し甘めに仕上がっていて、お薄茶との相性はバッチリです。
抹茶度★★★★
甘みーーー◎ー
渋みーー◎ーー
抹茶好きは何度も通いたくなるお店！
茶寮翠泉には、濃厚な抹茶の風味が楽しめるスイーツが数多く用意されています。
メニューのバリエーションも多いですし、目も舌も楽しめるものばかりが揃っています。
抹茶スイーツ好きの方は絶対に訪れるべきお店です。
おすすめ！
注文したもの&感想
出来立て温わらび餅お濃い抹茶味 1380円
出来立て温わらび餅玉露ほうじ茶味 1380円
生しぼりお濃い抹茶モンブラン 1650円
京都宇治お抹茶“泉東の昔” 880円
抹茶度★★★★★
甘みーー◎ーー
渋みーーーー◎
ボリューム★★★★☆
抹茶メニューの多さ★★★★★
関連ランキング：日本茶専門店 | 渋谷駅、神泉駅、明治神宮前駅
抹茶スイーツなら当ブログにおまかせ！
当ブログでは、全国900店舗以上の抹茶スイーツを取り扱うお店をご紹介しています。
エリア別の抹茶スイーツのお店をまとめたページもございます。
2023年より抹茶とほうじ茶の卸売販売も始めました！
以下のリンク先からご覧ください。
✔抹茶風味でなはく、抹茶が主役のスイーツを作りたい方へ
1．抹茶卸売販売matchatrip✔東京都の抹茶スイーツのお店まとめ
1．銀座エリアの抹茶スイーツのお店13選
2．浅草エリアの抹茶スイーツのお店17選
3．渋谷エリアの抹茶スイーツのお店16選
4．表参道原宿エリアの抹茶スイーツのお店25選
5．池袋エリアの抹茶スイーツのお店7選
6．吉祥寺エリアの抹茶スイーツのお店11選
7．新宿エリアの抹茶スイーツのお店25選✔全国の抹茶スイーツのお店まとめ
1．全国の抹茶スイーツのお店まとめ
2．名古屋の抹茶スイーツのお店まとめ
3．福岡県の抹茶スイーツのお店25選
本格的な日本茶を卸値で販売しています！
日本全国に美味しい抹茶スイーツのお店を増やしたい、家庭でも本格的な抹茶スイーツを楽しんでほしいと考え、厳選した高品質の抹茶とほうじ茶パウダーの卸売販売を始めました。
抹茶スイーツは、使用する抹茶やほうじ茶など、素材の味が大きく影響します。
ワンランク上の抹茶スイーツを楽しむために、matcha tripのおすすめするお茶を使ってみませんか？
一般の方のご購入や、小さな単位、おひとつからの購入も大歓迎です！
世の中に抹茶スイーツ好きの方が増えますように。
↓下の画像クリックで、オンラインショップに飛びます。
抹茶スイーツのお店を探す便利ツールを無料公開中！
現在、グーグルマップを利用した抹茶スイーツのお店のリストを無料公開しております。
全国900店舗以上のお店をご紹介していますので、カフェ探しに役立つこと間違いなし！
マップで気になったお店があれば、スマートフォンなら画像下、PCならページ右にあります、『サイト内検索』にお店の名前を入れて🔍マークを押してください。
お店についての詳しいレビューの書かれたページが開きます。
↓下の画像クリックで、抹茶マップが開きます。
最新記事 by rina (全て見る)
- 知久牧場のせきやどミルクアイスクリームをお取り寄せ【通販】 - 2023年7月23日
- 【人形町】牛めし煮こみ”ねもとら”が作る日本茶かき氷 - 2023年7月22日
- 緑茶・烏龍茶・紅茶の違いは酸化発酵度！作り方を解説 - 2023年6月21日